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第19章 自制年糕和面筋（第2页）

一旁的柳云初也尝了一口，赞不绝口地说：“确实很美味，螃蟹的鲜美和年糕的软糯完美结合在一起。”

柳嫣然听到他们的夸赞，心里像抹了蜜一样甜滋滋的。

她也拿起筷子，夹了一块年糕放入口中，品尝着自己辛勤努力后的劳动成果。

“年糕也很好吃，软软糯糯的。”

柳云锦也连连点头表示赞同。

“那还是你小姑姑厨艺好呀。”

大嫂钱玉看着孩子们吃得开心，笑着夸奖道。

“是啊，以后娶到我们嫣然的人真是有福了。”

二嫂罗素也打趣道，柳嫣然的脸一下子就变得通红，羞涩得低下头去。

柳嫣然躲回厨房继续炒菜，看到发的豆芽已经能吃了，她剪了大概一盘的量出来。

她先将豆芽菜洗净，沥干水分备用。

然后，她在热锅中倒入适量的油，待油热后，将豆芽菜放入锅中，快速翻炒。

豆芽菜在锅中发出“滋滋”

的声音，柳嫣然不停地翻炒着，让豆芽菜受热均匀。

她的手法熟练而轻盈，仿佛在演奏一首美妙的乐曲。

接着，柳嫣然加入了一些盐和调味料，继续翻炒。

她的眼神专注而认真，仿佛在对待一件珍贵的艺术品。

最后，柳嫣然放了一些韭菜调色。

韭菜的绿色与豆芽菜的白色相互映衬，使整道菜看起来更加美观。

她再次翻炒了几下，让韭菜的香味充分融入到豆芽菜中。

不一会儿，柳嫣然炒的豆芽菜就出锅了。

她将豆芽菜盛在盘子里，端上了餐桌。

豆芽菜的香气扑鼻而来，让人垂涎欲滴。

回到厨房后，她先将面筋切成小块，放入开水中焯烫一下，捞出沥干水分备用。

接着，她在锅中倒入适量的油，烧热后放入蒜末和姜末爆香。

然后，她加入适量的白糖，用小火慢慢炒出糖色，直到白糖变成焦糖色。

柳嫣然眼疾手快地把焯过水的面筋倒入锅中，紧接着用铲子不停地翻炒，使得面筋能够均匀地裹上一层糖色。

然后，她熟练地加入适量的醋、生抽、盐和少量清水，继续翻炒，确保面筋充分吸收调料的味道。

接下来，她改用大火收汁，让糖醋汁逐渐变得浓稠，紧紧地包裹住每一块面筋。

柳嫣然忍不住尝了一小口，酸甜的味道在舌尖散开，让人回味无穷。

她满意地点点头，觉得这道菜已经做得十分完美。

于是，她小心翼翼地将糖醋面筋盛入盘中，并撒上些许葱花作为最后的装饰。

这时，阵阵诱人的香气飘散开来，侄子侄女们被吸引得纷纷跑来厨房，当他们看到桌上摆放着的那盘色香味俱佳的糖醋面筋时，不禁兴奋地欢呼起来。

柳嫣然微笑着看着他们开心的模样，心中也洋溢着满满的幸福感。

最后，柳嫣然又煮了一锅清爽的丝瓜蛋汤。

一顿简单却美味的午餐就这样准备好了！

无论是妈妈、大嫂、二嫂，还是可爱的侄子侄女们，都对柳嫣然的厨艺赞叹不已，纷纷竖起大拇指表示赞赏。

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