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乡村风味菜肴烹饪法滋养（第3页）

有一个章节是关于她所说的“育儿食物”

，这是一个特殊的家庭烹饪类别，会让人想起总是有糊状食物，只用勺子的美好童年。

她在其中写到了过去的最爱会带来的舒适感，以及她父亲去世后，她的一个朋友为她做了一个牧羊人派和她对此的感激之情。

只是她当时还不知道，她的朋友为她做的，其实是她想要的。

她写道：“有些育儿餐，应该不借助任何餐具：玉米棒，饼干，蒸胡萝卜和小羊排。”

“理想的情况是舒服又美味，且容易消化——哪怕只有一分钟，也让人觉得是安全的。”

当人们休息充分并感觉富足的时候，正确的选择是一顿四星级的餐点，但对于精神上的痛苦而言，这并没有很大帮助，一大碗自制的汤更有用。

科文是小说家，短篇小说作家和散文家；她的离世非常突然，由于突发心脏病，她在1992年四十八岁时离开了人世。

她撇下了她的丈夫，一个女儿，八本小说，以及两本钟爱的关于食物和生命的书，第二本是《家庭烹饪》的续集，名为《更多家庭烹饪》（MoreHomeCooking）。

奈洁拉·劳森（NigellaLawson）是另一本烹饪书作者，她书写食物在我们生活中的作用，是在书写生命，以及死亡。

奈洁拉的姐姐、母亲和第一任丈夫都死于癌症。

在她《盛宴：赞美生命的食物》（Feast：FoodtoCelebrateLife）一书的最后一章，她写的是葬礼上的食物，以及你可以为那些悲痛的人带去什么。

“在葬礼上谈论你吃了什么，把它当作对生命的一种歌颂，似乎是一件奇怪的事情，”

她写道，“但是在所有层面，这才是它真正的意义。

我并不是说要以一种欢快的，也许略带感伤的庆祝方式，送走逝去的人，尽管这就是其中的一部分。

任何食物都是在提醒，生命还在继续，提醒活着很重要。

这并不残酷：这是你能给逝者的最大的尊重。”

奈洁拉描述了对于某些人而言，为什么吃东西这个行为“可能是现有的”

活着与死去之间的“可怕差别最残酷的表现”

。

但是她提醒读者，你无法用“表现得就像自己也已经死了一样”

，让逝者回到你身边。

她还智慧地指出，没有人能选择他们该如何反应：“有些人因为悲伤而大吃，有些人却没有了胃口。”

她解释了食物如何“标志着生与生之间的联系。

对于一个失去至亲的人，你无法跟他们说出任何能让情况好转的话，甚至是‘你自信可以让情况好转’的想法，也可能令人感觉有所冒犯，即使这个愿望是满怀善意说出来的。

但你可以帮忙，你可以做吃的。

如果你不会做饭，或者没有时间，你可以去买”

。

她恳请你不要做的一件事就是，“如果你想帮一个正在承受失去至亲之痛的人买东西，不要问这样的问题，比如‘他们想要你买什么，或者他们想吃什么’。

决定会很难：你必须去做，而且做的时候不要太在意要买什么”

。