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40 第40章 一品楼的致命伤（第2页）

玉倾颜微笑摇头，她说，“倾颜只是觉得一品楼百年老字号，如果就这样衰败下去，实在浪费了。”

“恩公的意思……”

“大叔可曾想过改变现在的经营手段？”

李靖林摇头，他还真的没有想过。

“一品楼是祖上传下来的家业，百年来一直如此经营，我从来没有想过……”

“大叔，这一品楼的招牌虽然响亮，可这厨师的手艺……还真的不怎么样呀……”

回忆起白如霜那精妙绝伦的厨艺，玉倾颜摇头叹息，这一品楼的大厨比起白如霜来说那就是蚊子和牛比，差了好大的一截呢。

李靖林叹息，他也有自己的无可奈何。

他说：“唉……恩公说的是！

一品楼原来的大厨姓贾，祖上传下来的厨艺相当了得，后来被醉仙楼重金挖去。

没了好的厨师，一品楼开始走下坡路，……没有钱，请不到好的厨师，客源流失，一品楼就这么逐渐衰败下来。

……”

“厨师是一家酒楼的招牌，好的厨师相当重要！”

提起醉仙楼，那也是祖上传下来的，但比起一品楼的经营，那就红火很多。

不过钱家家大业大，资金充裕，人丁兴旺，家族人才辈出，自不能与孤家寡人的李靖林相提并论。

“只要能请到好的厨子，一品楼就有希望。”

“唉……难呀……”

这么浅显的道理，李靖林何尝不懂得。

可给不起工钱，要请好的厨子谈何容易。

玉倾颜摸下巴，手触碰到下巴的胡须渣子，略有怔忡僵硬。

想起自己现在男儿打扮，便又释怀了。

她抚弄着胡须，思考着，自言自语：“钱，不是问题。

问题是，好的厨子应该去哪里找？一品楼主打粤菜，而京城众多菜馆皆以北方菜肴为主，厨子也大多是北方人，并非所有厨子都适合一品楼啊。

想找个好的粤菜师傅……难！”

“大叔，现在一品楼的厨子是北方人，对吗？”

“嗯？”

李靖林略有怔忡，不知玉倾颜从何处得知。

他如实相告，“这厨子姓黄，他是卞凉本地人。”

“果然啊……”

玉倾颜自言自语，“北方人口味偏重，他们做南方菜肴，即使厨艺再好，也做不出南方菜那种地道的味道。