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虹鳟是北美特产鱼类,属于冷水鱼中的珍品,肉味鲜美,某些地方甚至用它的鱼肉来冒充三文鱼,港剧中经常出现它的身影。
可是,据秦时鸥所知,虹鳟应该是淡水鱼,一般生活在北美洲阿拉斯加、加拿大等地的一些河流中,怎么会是在海中呢?
这条小鱼情绪很是急躁,似乎遭遇了什么,可能刚刚从天敌的口中逃脱出来,海洋中大多数鱼类都是群居的,当有一条做独行侠的时候,一般就是被天敌冲散了鱼群流落在外的。
秦时鸥的心神笼罩上去,小鱼顿时安静下来,一路跟随秦时鸥的引领,它也到了珊瑚礁,然后摇头摆尾的去寻觅食物了。
再没什么事,秦时鸥就收回了心神,他随后去网上查了查,然后恍然大悟。
那条小鱼确实是虹鳟的一种,名叫硬头鳟,这种鱼是鳟鱼中少见的洄流鱼,河里生海里长。
秦时鸥现在已经明白,渔场要想发展起来,珊瑚礁不能少,这东西可以为鱼类提供食物和庇护场所。
想了想,他去找沙克,问道:“伙计,你知不知道,怎么样可以让珊瑚生长的快一些?”
沙克不明所以,秦时鸥讲解了其中的关系,明白过来之后,他为难的说道:“boss,这很不容易,以前我们这里有不少的八放珊瑚,但后来水质越来越差,珊瑚活不下去。”
一般来说,珊瑚喜欢在温暖、透明度高、贫营养的热带浅水海域生存,但它们种类繁多、分布很广,在温带和寒带的浅海水域,也有不少的珊瑚种类。
甚至,在寒带的深海水域,也发现了它们的身影,例如美国的《地理杂志》报道过,他们曾在8800米的海洋深处发现一种黑角珊瑚。
但珊瑚是一种很娇嫩的生物,它们对海水的盐度、酸碱度、光线透明度、氧气含量和水污染非常敏感,现在随着因为二氧化碳污染导致的海水酸度增加,珊瑚面临巨大的生存危机。
告别岛周围海域的珊瑚之所以死亡的如此厉害,应该是和水污染有关,秦时鸥的心神进入海洋中的时候,本能的感觉不太舒服,就是因为污染。
“如果水质改善之后呢?”
秦时鸥问道。
沙克道:“那就好办了,我们可以往海底扔石头、木架之类,只要构造起骨架,珊瑚虫会攀附在上面,时间久了,就延伸成了珊瑚礁。”
秦时鸥点头明白,开始筹划以后怎么人工制造珊瑚礁。
枫糖一直熬制到下午,沙克去镇上的时候顺便带回了几个孩子,这些孩子看到熬制成近乎金黄色的枫糖都兴高采烈,喜欢吃糖的永远是孩子。
几个孩子都是七八岁的年纪,沙克拍着块头最大的一个小家伙自豪的介绍道:“boss,这是我儿子,小沙克,萨丁森家族的勇士和瑰宝。”
秦时鸥苦笑,加拿大人难道懒得给孩子起名字吗?怎么不是和爹重名就是和爷爷重名?前面利氏拍卖行的小老板罗伯特-布莱克四世是这样,现在沙克的儿子也是这样。
枫糖吃起来很简单,用制冰机做出一些洁净雪,将枫糖一条条的倒在上面,冷却之后就可以吃了。
秦时鸥吃了一条,蘸着雪的枫糖甜而不腻,因为有雪的原因,简直是透心凉、冰冰亮,比国内的棒棒糖之类可要好太多了。
奥尔巴赫指导秦时鸥利用枫糖制作枫糖布丁,这是纽芬兰的特色小吃,用鲜奶油、枫糖浆、蛋黄和一些薄荷叶做原材料烤制而成。
过程并不复杂,蛋黄搅碎与奶油、枫糖浆搅匀,再用细筛网过滤出枫糖布丁液,接着倒入模型中用汤勺点碎表面气泡,最后再烤箱中烤熟就可以,放入冰箱中随时吃随时加热,很方便。
下午再没什么事,沙克忙着计算要买的东西,秦时鸥则抱着一盘子水果沙拉和枫糖布丁窝在沙发上看电视剧,直接接入的是北美有线电视台,虽然是收费频道,但节目质量相当高,起码不插播广告。
一天就这么过去,晚上的时候,秦时鸥没事干还准备去酒吧玩,结果车子发动不起来了,这让他颇为郁闷,下定决心,明天就去买车子!
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