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分卷阅读27(第2页)

他只看一眼便转头上了马车。

因着动作太快,黎小鱼对此毫无所觉。

下午的时候没有什么人,黎小鱼琢磨着用小五送来的野蜂蜜做点吃食。

想来想去,准备做个蜂蜜小面包。

这个没有烤箱也能做,做法也简单。

不过这里没有发酵粉,需要面引子去发酵。

这样能让做出来的面包更蓬松暄软。

面引子这东西家家户户都有,知道黎小鱼要做面食,饭馆里没有面引子,周珍娘专门回去一趟,问邻里借了过来。

将牛奶,面粉,鸡蛋,油,蜂蜜按照比例搅拌均匀,加入面引子进去揉搓,等待发酵。

时间到了,搓条切成大小一致的面剂子,擀面杖擀成长椭圆状后再卷起来,从中间切开。

切开的那一端沾蜂蜜水后再蘸糖。

大俞朝有糖,白糖,红糖,冰糖都有。

糖本就价贵,这里面白糖最贵,冰糖次之,红糖最便宜。

小饭馆里有红糖,黎小鱼直接蘸了红糖。

全都弄好后,砂锅底抹油,将其放在砂锅里面二次发酵。

最后开火控制着火候,等着做成。

又要有脆底不糊,又要保证熟了,实在是考验。

黎小鱼凭着过往做面点的经验,打起十二分的精神盯着。

随时调整火候,以及往砂锅里适当的倒入一些蜂蜜水,时不时的还需要晃动一下,防止粘连。

好在最后做成了,后厨满是甜香之气,闻着这味道都叫人觉得心情愉悦。

蜂蜜小面包香甜暄软,带着奶香,底部甜脆,口感丰富。

第一锅的大半进了黎九州和周珍娘的肚子里,小半进了卢大海和黎小鱼的肚子。

第二锅黎小鱼全部装了,让他爹给他大伯父送去。

卢大海去煮牛肉的时候,黎小鱼又做了许多些。

要送给小五的也用油纸包包好,还有借面引子的邻居那,黎小鱼都包了一些,回去的时候让他娘送去。

小五那边是黎小鱼去的,他把鼓囊囊还带着些温度的油纸包放到小五的怀中,“这是你早上给我的蜂蜜做的,拿回去尝尝。”

即便是用油纸包着,也挡不住那股香甜的味道。

小五只觉得内心实在煎熬,他其实不该再收,可是这实在是太香了,他又说不出一句拒绝的话来。

黎小鱼也没等他开口,笑着挥挥手,转身离开了。

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