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叶韵丹听着听着,便微微皱起了眉头,试探性地对肖燕说道:肖总,就您两个人,没必要点这么多菜吧
肖燕有一丝生气地反问:怎么,不行你,全给我上小盘儿。
<>做精致袖珍一点儿。
你懂我的意思吗
叶韵丹点了点头:我明白,肖总。
那我就就全用那种袖珍盘给您上。
肖燕道:这就对了嘛。
叶韵丹又扭头瞄了一眼黄星,若有所思地一笑,准备退出。
肖燕却突然扬了扬手,说道:我觉得吧,你们这里需要改造一下。
叶韵丹愣了一下:您您说,我记着。
肖燕一只手轻轻地敲击着餐桌桌面:点菜太麻烦,菜品有一点单一。
你完全可以可以每个房间里,安装一个,客人只需要在房间里轻轻按几下,便可以完成点菜,同时将点好的菜单传输到厨房那边去。
这样,你们和客人,都双双节省了时间。
还有,你这包间里面墙壁上,也完全可以安装一个类似于对讲机之类的东西,有什么需要,可以直接跟前台联系。
这样,显得更人性化一点。
叶韵丹笑说:安装平板点菜机是方便了,但是但是我觉得,什么东西太智能化了的话,反而不好,缺少了人与人之间交流的那种热情氛围。
毕竟,机器都是生硬的,不如一个活生生的人,站在您的面前,冲您微笑,给您当面提一点合理的建议。
肖燕道:你倒是还挺有主见。
好了,去上菜吧。
叶韵丹微微地点了点头:那你们稍等,我马上过去安排。
待叶韵丹离开,肖燕打开一瓶依云矿泉水,轻轻地喝了一小口,她那施了淡彩的唇上,马上变得晶莹透亮。
黄星也喝了一小口,顿觉这水喝的太奢侈,一口下去就要将近十块钱啊
肖燕若有所思地说道:老实说,这叶韵丹经营的还不错,人气爆满。
但是我敢说,很多人过来这边吃饭,也许并不是冲着菜来的。
黄星反问:那是冲着什么来的
肖燕扑哧一笑:还能冲着什么,冲着老板娘的姿色呗。
这就叫,秀色可餐。
黄星微微地摇了摇头:那倒不至于。
不过,也有这方面的因素。
肖燕强调道:做餐饮如果要做到极致,就必须要综合考虑到客人的感受。
就像是卖化妆品一样,你去推广一个袪痘霜,可是你作为一名导购员,你脸上却长满了痘痘,你觉得还会有客人去买吗做餐饮也是一样,如果一个饭店从老板娘到服务生都长的很漂亮且服务周到,那前来光临的客人自然而然就多了。
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