左叶小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第20章 卤肉和馒头（第1页）

吃过午饭，稍作休息后，柳嫣然便开始忙碌起来。

她决定亲自下厨，做一锅美味的卤肉。

只见她从厨房里端出了一个大盆，里面装满了各种食材：有新鲜的牛肉、猪肉、猪蹄、猪耳朵、猪肠、鸭心、鸭肠、鸭脖和鸭掌。

这些食材都是她之前在空间里精心挑选的，每一样都散发着诱人的香气，让人垂涎欲滴。

柳嫣然先将这些食材逐一仔细清洗干净，确保没有任何杂质残留。

接着，她把它们依次放入一口大锅中，再加入足够多的清水，直至没过食材。

随后，她点燃炉灶，大火将水煮开，让食材在滚水中翻滚，煮熟透。

这个步骤不仅能去除血水和异味，还能使肉质变得更加鲜嫩。

接下来，柳嫣然开始调制卤汁。

她拿出一个小锅，先倒入适量的清水，接着又依次放入了八角、桂皮、香叶和花椒等各种香料，最后才将锅放在炉灶上，打开小火慢慢炖煮。

随着时间一分一秒过去，锅里的水逐渐沸腾起来，而那些香料也开始释放出它们独特的香气。

这些香气弥漫在空气中，让人闻之心旷神怡。

终于，卤汁开始变得浓郁起来，那股诱人的香味愈发强烈，仿佛在向人们诉说着它的美味。

这时，柳嫣然拿起筷子，轻轻地夹起一块已经煮熟的五花肉，小心地放入锅中。

然后，她用勺子轻轻地搅拌了几下，确保每一块肉都能均匀地与卤汁接触。

因为她知道，只有这样做，才能让卤肉更加入味。

随后，她盖上锅盖，将炉灶里的火弄到最小，让食材在卤汁中慢慢地炖煮，尽情吸收卤汁的精华。

时间一分一秒地过去，厨房里弥漫着卤肉的阵阵香气。

柳嫣然不时揭开锅盖，查看卤肉的状态，调整火候，确保每一块肉都能被卤得恰到好处。

锅里的水逐渐变少，卤水变得浓稠，卤肉的颜色也愈发鲜艳。

柳嫣然用筷子轻轻戳了戳卤肉，感觉到肉质已经软烂入味。

她知道，这道卤肉快要完成了。

又过了一会儿，柳嫣然觉得时机已到，便小心翼翼地揭开锅盖，一股浓郁的香气扑面而来。

她深吸一口气，感受着这美妙的味道。

“哇，好香啊！”

她自言自语道。

接着，她拿起一个漏勺，轻轻地将卤肉还有各种食材从锅中捞出，放在一旁准备好的盘子里。

由于刚刚煮好的卤肉还很烫，所以柳嫣然只能先让它们稍微晾凉一下。

看着自己亲手制作的卤肉，柳嫣然心中充满了成就感。

这些卤肉色泽红亮，香气四溢，让人忍不住流口水。

她迫不及待地想品尝一口，但理智告诉她要等到卤肉完全冷却后才能享用，这样口感会更好。

于是，她决定暂时忍耐一下，等待最佳的食用时刻。

但是这个香味真的是太诱人了，让人抓心挠肝，柳云飞带着两个妹妹在厨房门口跃跃欲试。

柳嫣然看着他们可爱的模样，忍不住笑了笑。

“你们三个小家伙，别急，这还很烫呢，等一会儿才能吃哦！”

柳嫣然站在厨房的炉灶前，系着围裙，手中拿着一把锋利的菜刀，熟练地将猪肉切成薄片。

她的眼神专注而认真，仿佛在对待一件珍贵的艺术品。

刀光闪烁间，肉片薄如蝉翼，整齐地排列在案板上。

接着，她将切好的肉片放入一个大碗中，加入适量的盐、料酒、生抽、淀粉和胡椒粉，用手搅拌均匀，让每一片肉都能充分吸收调料的味道。

她的手法娴熟，动作迅速，不一会儿功夫，肉片就已经腌制好了。