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第40章 腊鱼（第1页）

黄星柔洗好澡回房间，照例把门关上，进入空间里睡觉了。

睡醒之后，她想既然准备寄东西给哥哥，她准备捞一些鱼和虾起来做腊鱼和腊虾寄过去。

腊鱼想做得好吃，调料是关键。

黄星柔之前在黑市买了许多花椒、八角，桂皮，香叶等香料，

小火把花椒，香料等，盐放到瓦煲炒至微黄，香料盐香味更浓郁了，盛出放一边晾凉;黄星柔拿网去捞鱼。

网了几十条，就收网了。

这时香料也晾凉了。

黄星柔把它们倒出来，用之前吃罐头的玻璃瓶子擀碎，倒入炒好的盐里，搅拌均匀。

香料擀的过程中这个香味特别浓，黄星柔都情不自禁流口水了。

香料调好后，黄星柔准备开始杀鱼了。

先拿刀把鱼从背部划开，取出内脏和鱼腮后，然后把鱼腹部黑膜要刮干净，这样鱼才不会太腥。

如法炮制，之后的几十条鱼都是用同样方法杀掉。

黄星柔杀鱼杀累了，还剩五六条，她把它们放回鱼塘里了。

之后把鱼洗几遍，晾干水分。

把晾凉的调料，然后均匀抹在鱼肚，鱼头，鱼全身都抹上，外面也同样抹匀调料盐，然后放一在盆子里。

上面可以用一个大点的袋子覆盖住鱼，以免腌的过程中鱼肉表皮干掉，放阴凉处，腌制。

杀了那么多鱼，浑身都是鱼腥味。

黄星柔在空间烧水洗澡。

洗完澡后，又继续在空间里打理里面的果树，稻子，和玉米花生。

因为经常在空间做饭，黄星柔还种了辣椒，生姜，葱和蒜；还有其它的一些常吃的菜。

大概鱼腌3天左右的时候，黄星柔打开盆子把鱼翻动一下；又继续把袋子盖好。