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第75章 求婚和酸菜鱼（第3页）

这回炖酸菜鱼的酸菜，是辛北陌让小七购买的。

闻着味道感觉还不错，拿出来之后沥干净水，切好备用。

酸菜鱼的食材准备的七七八八之后，辛北陌还打算再做一份鱼头豆腐汤。

所有的鱼头都被她收集过来，加入姜片、盐和料酒，等腌制个半小时后再拿来使用。

魏婉晴拿来的豆腐，也被辛北陌手起刀落快速的切成了小块，等一会炖汤的时候加在里面。

眼看着鱼片的数量差不多了，辛北陌就喊停了婉儿：“差不多了，等一会看看客人的情况，如果不够再继续。”

婉儿点头。

焖上一大锅米饭，辛北陌起锅烧油，葱姜蒜爆香，然后再加入酸菜翻炒。

腌制之后的酸菜有一种非常奇异的味道，是一种让人控制不住分泌口水的酸香味儿，十分的能激发人的食欲，热油和酸菜碰撞之后，整个厨房都弥漫着这种香味了。

加水炖煮，水开的时候加入刚才切好的各种配菜，一起放入锅中烫熟之后捞出来。

接着就是下鱼片，将鱼片烫熟。

“等到鱼片的颜色变成这种白嫩嫩的颜色之后，就可以捞出来了。”

辛北陌一边捞一边将鱼片装入刚才烫熟煮好的配菜上面，还倒入了滚烫的汤水。

“这样就可以了吗？”

婉儿看着面前的这一大份水煮鱼，不由得问道。

辛北陌摇摇头，在上面撒上切好的干辣椒、花椒以及白芝麻，然后继续起锅烧油，热油泼在上面，激发出香味出来，她才将锅放回：“这样一份才算是做好了。”

刚做好的酸菜鱼还冒着热气，汤汁是一种黄绿相间的颜色，酸菜几乎是想要所有人身上都沾染上这种味道，白嫩嫩的鱼肉，肉片微微蜷缩，嫩生生的搭配着鲜红的辣椒，看着就垂涎欲滴。

婉儿捧着脸，开心的说道：“这味道闻起来就新奇。

不过客人好像……”

都还在看影片来着？

她一转头，就看到围在厨房门口处的众人，所有人的眼睛都直溜溜的盯着那份酸菜鱼，表达的意思不言而喻。

婉儿：……差点没给吓死。

辛北陌也看到了众人的样子，顿时哭笑不得：“都有份都有份，我让婉儿给你们准备餐具，先在位置上坐好。”

等到客人坐好了，婉儿赶紧拿着准备好的餐具送了过去，装好米饭，准备好大麦茶，送到了每桌的面前。

投影仪的影片暂停在了一帧绝美的求婚现场上，但是所有人的关注重点都放在了刚刚出锅的酸菜鱼上。

因为一开始只做了一大盘，辛北陌就嘱咐婉儿将这一份分开，每人先来一小碗品尝味道，她则是忙不迭的开始准备新的。

等到众人全部吃上了，辛北陌才长长的吐了一口气，累确实是累，但是获得的成就感可不谓不少。

台面上还留下来一份等着一会自己和婉儿一起吃，辛北陌夹起来一块，鱼肉十分的鲜甜，搭配酸菜的味道，更凸显了它的美味，也不知道左翊从哪里弄来的这鱼，滋味是真的美。

酸菜经过炖煮之后酸味减少了些许，入口脆鲜，加上一筷子的米饭，细细品尝之下，还能吃的出来微微的甜意，其余的配菜也或多或少沾染上了酸菜的味道，却毫不突兀，反而各有各的风味。

再舀一勺汤汁，浇在米饭上，一口汤泡饭下去，竟是比单纯的吃肉还要美味。

辛北陌没忍住又多吃了两口，招呼着婉儿也赶紧来两口。

鱼头腌制的已经差不多了，辛北陌将豆腐焯水，捞出来备用，然后热油锅倒入鱼头，煎至两面都是金黄微焦，然后再加入开水。