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17 第 17 章(第1页)

四喜忧郁了两天,葵水过去以后就想通了,大丫嫁的这么好,那是她的福气,自己那天真是脑子抽风才会大发脾气。

厚着脸皮磨了大丫一番又是赔礼又是道歉的,大丫哪会与自家妹子计较,也没有往心里去的意思。

想通了这件事情又一心扑在赚钱这件事情上来。

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光死命的种地和遍筛子卖是不行的,她们家就二十亩地,她也就一双手,等到大丫嫁人了,竹器的生意得减半。

至于那快地,现在不忙还好,严铁柱那能做单一事情的人一个人还能应付的过来,等到播种收割的季节,靠严铁柱这样的庄稼门外汉,哪做的过来。

况且那个时候家家户户都缺人手,就算爹回来了,带着严铁柱一起做,做到吐血也是不够的。

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四喜算了一笔账,家里的收成基本上分为几类:水田、旱地、养鸡、养猪、使牛、卖竹器。

二十亩地,旱涝结合的种,一年顶多能产六千斤稻谷,晒干打成米有三千五百来斤,这些米里面,一年要给奶奶那边三百六十斤,自家自留四百来斤吃,剩下只有两千八百斤左右可以卖,一斤米一文钱,也就是两千八百百文,折合银两二两不到。

剩下来一千多斤米糠,米糠留下来,有时候养鸡,饥荒年间也可以人吃。

种小麦产量不如稻谷,一年只能得两千斤小麦,磨成面粉也就是一千五六百斤的面粉,两百斤的次粉,两百多斤的麦麸,这些麦麸也可以给鸡吃。

次粉一般是自家吃的,好的面粉卖成钱最多也就是一两银子。

至于养鸡,李家一共养了三十只母鸡,靠吃米糠和姐妹在山上挖的野菜为生,这些鸡算上淡季、旺季,一年能生2000只鸡蛋,这些鸡蛋大部分是拿来卖了的,一只鸡蛋半文钱,两千只鸡蛋能卖到一千文钱。

至于使牛那方面,若是自家不养,把牛租给旁的人家使,一年收入能有二两,倒是一笔不错的收入,若是自家有劳力,一年能有三两多的收入。

卖竹器这一面,四喜也不能确定自己能做到几时,如今看起来尚算可观,上个月几乎日夜都在做,一个月赚800文左右,这笔收入里面,四喜又拿出来200文硬塞给了栓子。

这一项算是目前最高的收入了,但若是这样继续编下去只怕眼睛和手都扛不住,哪天干不动就不能干了,所以不能算在常规收入里。

因此自家算上方方面面的收入,一年常规的收入大概也就是六两银子。

再看看开销,开销分成税、奶奶的赡养银、还有家里乱七八糟其他的开销。

李家有男丁有牛,在农耕时期,家里若是耕牛和男丁是件了不得的事情,因此赋税要交上等赋税,也就是一两银,因爹爹出去打仗,按现有的政策,一两银可以打个对折,因此一年交半两。

奶奶那里一年需要两千四白文。

四喜家向来非常节省,因此其他乱七八糟的开销很少,基本上都是自给自足,加上奶奶这边的赡养,目前加起来这两样差不多是二两银子多一些,不会超过二两半。

每年买肥料雇工起码要花掉1两银子,这笔开销省不出来。

开销这一处至少有四两银子左右了。

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因此家里一年能存银最多也就是二两银。

赚钱实在是太辛苦,特别是这种早起贪黑种地的收入。

这还是基于家里有这么多土地,一家人辛苦劳作的收成,若换作别家,恐怕连次粉都吃不起。

对比种粮食来说,种菜是一种不错的出路。

若是能吃苦,脑子活,种菜的收入是种地的几倍乃至于十几倍,但是这也要依靠良好的种植技术和活络的头脑,大批量种植,若是品种齐全,完全可以送去酒楼,比在菜市场苦等买家要快。

有这么多地,若是单一的种稻田种麦子,其实还是挺浪费的。

四喜琢磨了许久,觉得能拿得出手的东西,便是大丫姐的厨艺,能拿出去卖的,目前看来只怕有两样东西,一个腌萝卜,而是外婆菜。

李家这一支人以前住在湖南,只因当地土司王作乱,许多湘西的居民往外搬迁,迁的最远的这一只便到了大源县一带安置下来,因此李家村的这一代百余年下来还保留了许多当年的生活习惯。

比如腌制腊肉、腌制咸菜等。

大源县这边地处北方,土地相对来说比较贫瘠,能种的蔬菜瓜果的品种不多。

一到冬天就有个问题,只有单一的萝卜白菜吃,因此附近的农民种也大多只种这两样菜,因此到了冬天,城里人即使有钱,也买不到别的蔬菜。

去年也不知道从哪里运来一些更加新鲜的白菜,害的附近种萝卜白菜的人大多都滞销了,给周围的菜农带来不小的损失,因此今年许多菜农都保守起见,全都种起来能保守的麦子,麦子产量虽然低一些,可还不至于烂在地里无人收,无人要。

今年这么多人弃种这些东西,但是需求并没有减少,可见今年冬天城里的菜价会很贵,若是能推出一些平时吃不到的素菜,说不定能得到不错的收获。

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