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第72章 制作冰可乐和柠檬水（第1页）

具体实施时，通常会采取两层容器的方式。

内部的小罐装有带冷却结冰的水，外部的大容器则装有水和逐渐加入的硝石。

随着硝石溶解，它持续吸收热量，最终使内罐中的水温降到冰点以下而结冰。

（这也是顾昭昭会准备大小两个盆子的原因。

）

硝石溶于水后，可以使用降温结晶法或蒸发结晶法回收硝石，反复使用。

这种方法在没有现代制冷设备的古代，都被用来人工制冰，特别是夏季，满足祛热取凉，冷藏保鲜的作用。

小知识点：硝石初时写作‘消石’，在战国时期已用做医药。

其化学组成是硝酸钾。

硝石的主要成分是硝酸钾、硝酸钠，古人一般从盐湖、盐碱化土壤、溶洞沉积物、厕所土墙中获取硝石。

每当秋高气爽的季节，它通常呈皮壳状或盐花状析出来，出现在地面、墙角，这就是所谓的地霜。

硝石的获取途径，是取含有硝石的土块，击碎后置桶内，加水浸泡调匀。

经多次过滤，去滤液澄清，置蒸发锅内加热蒸去水分，取出冷却，既析出硝石结晶。

古文记载：凡硝，华夷皆生，中国则产西北。

因此，在古代的中国，硝石主要产地是西北地区，有直接出产的矿石。

但，顾昭昭穿越的这个大雍王朝，是历史上没有的国家，况且，她一直都在百花村待着，最多也就是去芙蓉镇逛逛。

对大雍并不了解，因而，她并不知道这个世界的硝石产地，是否和史书记载相同。

另：硝石释名亦名硭硝、苦硝、焰硝、地霜、生硝、北帝玄珠。

硝石又名焰硝，钾硝石等，无色、白色或灰色结晶状。

可以入药、制木炭、火药、配制孔雀绿釉，还可用作五彩、粉彩的颜料等。

认真的将硝石的效用和制冰原理告知秋桑和杜玉兰后，她看了眼惊的目瞪口呆的二人，又兴致冲冲的钻进了厨房，继续制冰。

既然已经成功制出来了，那她得多做一些。

要知道，这天儿是一天比一天热。

太阳毒辣的似是要将人给灼化。

中午即便是在屋里待着不出门，依旧热的人心里发慌。

夜里，即便气温有所下降，依旧闷热的根本无法入眠。

现在，制出了冰块，她终于不用再热的心里发慌，晚上也能睡个好觉了。

这般想着，顾昭昭更是干劲儿满满。

裴知珩是申时正（16点）回来的。

他回来时，顾昭昭依旧在厨房捣鼓冰块。

听到他的话音，她赶紧放下手上的活儿，抱了盆冰块就跑了出去。