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第256章 这个冬天有点忙（第2页）

先拿豆腐坊练练手，正好难民中有两个会做豆腐的，又挑选了6个学徒，凑了8个人。

专门将便利坊后院腾出2间屋子来，一间磨浆，一间熬煮，驴子也牵了过来供他们使用。

为交流技术，特意将赵家大哥也叫了过来，给他们先讲解并示范了一遍做豆腐过程。

又让那两个会的也分别演示了一番，这才发现原来做豆腐也有很多说法。

就拿凝固剂来说，除了用卤水，还有酸浆水和石膏粉，凝固剂不同，做出来的豆腐口感也不一样。

每个人所用的压制力度和时间不同，也会影响豆腐的质地和产量。

品尝着口感迥异的豆腐，我已经在脑海中幻想出好几种吃法，香煎、凉拌还是煲汤好？

看我不说话，两人又急于表现自己。

年轻一点的那个说：“夫人，我还会做豆干，也会揭油皮，有一次忘了加卤水，一直熬煮就能一直得到油皮，我都没告诉过我以前那个掌柜。”

另一个年龄稍大些的也不甘落后：“夫人，我还会做豆腐乳。

以前卖不完的豆腐，我都是把它们做成豆腐乳，能吃好久呢。”

怪不得常说：“耕当问奴，织当问婢。”

乖乖，劳动人民的智慧真是无穷尽的。

有了这些农副产品，何愁见不到回头钱，这不就淘着了吗？

狠狠表扬了两人一番，还以此为契机，在村里设定了奖励机制。

凡是有特殊技术，或是将原有工艺进行改良的，只要被肯定，都有奖赏，若是被采纳，还会提为小组长，这一决策瞬间带动了全村的技术浪潮。

这群质朴勤劳的人，在长年累月的劳作中，已摸索出很多经验，每天都有人献计献策。

为了方便大家一展所长，还特意组建了铁匠铺、木工坊、织布坊、绣坊、大酱坊等。

可惜没有新房子，只能到处腾让拆兑。

我都恨不得春天赶紧到来，好大干一场。

即便现在还不能立刻变现，但大家的饭食却实实在在丰富了不少，物资也得到了极大的补充。

本是猫冬的季节，可河湾村的这个冬天简直太忙了。

凛冽的寒风也吹不散村子里那股热火朝天的干劲。

豆腐坊里，石磨缓缓转动，乳白的豆浆流淌；铁匠铺中，火星四溅，映红了憨厚的脸庞；织布坊内，梭子来回穿梭，织就着结实的布匹......每一处都像是被点燃的火焰，熊熊燃烧，整个河湾村就没有闲人。

即便是老人和孩童，都知道去山脚下捡柴拿来换工分。

大家每天除了跟着各位组长忙活计，饭后还要读书认字。

即便大多数人一学习就头疼，觉得比干苦力活还累，教了3天还是写不出来一个字，但在赵竟成徐徐教导下，大家的思想和观念却在一点点发生变化。

起码现在村里再也看不见随地大小便，乱扔垃圾的了，都知道了爱护环境，人人有责的道理。

我已将小学堂完全交给了赵竟成，自己只做个背后诸葛。

术业有专攻，我觉得头疼的事，他却做的乐此不疲。

组长上面设队长，队长上面设管事，按照才能分工，责任到人，各取所长，各司其职。

冬天，不再是寒冷和寂静的代名词，而是希望与奋斗的序曲。

在大家团结协作、共同努力下，河湾村发展得越来越好，而且工艺技术也越来越精进娴熟，如同一坛老酒，越陈越香，成为了劳动人民智慧结晶的重要一部分，永远地在岁月长河中散发着迷人的芬芳。