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的半山腰以上,大多是,桃,李,青梅。
橄榄这几种水果,偶尔还有几棵的杨桃树在其中。
上面种在品种倒是不少,不过在摘青梅的过程中李明浩发现,有不是的树已经枯死了,他倒是看不出来是什么树苗。
不过想想也是这样,这地方已经好几年没有人到这上面来管理了,没有肥料,水。
全部的树木本身所需要的养份都是靠天来的,不仅仅这样,没人管理,杂草也多,还会和树争地盘,养料什么的。
能够存活下这么多,已经算是不错了。
“哎。”
李明浩叹了口气。
不知道是什么原因,现在的人都是向往着城市的生活。
回来一个多月了,对于自己的选择,他现在一点也不后悔,虽然每天还要比以前更加的忙碌,但是这样的日子,他过的很充实。
心情很轻松。
特别是看着那些小鸡鸭们,慢慢的长大,也很有成就感。
到了山下,李明浩把这几十斤的青梅先弄回家,好让他母亲先去洗干净,晾干后,无论要泡酒还是要腌制,都行。
搬进家后,李明浩没有在家多留,工作还是挺多的。
重新回到柑橘林,围网的工作已经差不多了,李明浩赶紧下去帮忙,争取今天能够全部完成。
李明浩一边把旧渔网绑紧,一边把摘青梅的发现告诉他父亲,他想听听其他的意见,毕竟他什么样的经验都没有。
在南方他们这里,能够种的水果品种倒是很多,现在还多了不少新的品种,像现在这几座山上面的水果品种都是以前留下来的,有一些在市场上已经不大受欢迎了。
李冯志对水果倒是不在行,叫李明浩最好去一趟苗木场,能够在南方地区种植的品种,那地方都能够找到,说不定还有其他的收获。
李明浩点点头,觉得他父亲说的没错,他不能只局限于现在的东西,要去别的地方走走看看,虽然网上的东西很多,但是不一样的地方,情况肯定不一样。
刚好柑橘林这边的网围好了,这两天他也要到王全的种苗场一趟,到那时,顺便去找找。
有了这样的打算,山上面的工作就不能再等了,刚好在下面的工作已经全部完成,明天人手就能够腾出来。
在一次倒是刚刚好。
下午的工作很快就完成,时间也不早了。
网一围好,就招呼的各人收拾收拾东西,好收工。
李明浩今天收完工,没有再到山上去,经过这几天的熟悉,喂养等等的这些工作,胡斌他们夫妇已经做得很好了,李明浩一点也不用担心。
收拾完东西,李明浩赶紧回家,今天晒了几十斤的青梅,他也要回家帮忙。
如果让他母亲一个人弄,不知道要到什么时候才弄得完。
何况煮饭炒菜都还要她。
回到家,跟他想的不错,张华已经洗干净的两个坛子,一大一小的。
经过了一个下午的晾晒,青梅的表面早已经没有水分的存在,这样不干不湿的用来泡酒或者腌制是更合适不过的。
这样的工作,每年都有,李明浩以前在家的时候也看了不少,在他母亲张华的指点下,做起事来也不含糊。
用青梅来泡青梅酒的方法倒是不难,或者可以说是很容易,先把青梅倒进洗干净的大坛子中,倒青梅的过程要分几次,每次放进一层青梅后,要放上一些的白糖在里面,然后再倒青梅,再白糖,直到坛子满,上面还要再洒上一层。
这样能够保证以后青梅酒的口感。
然后,再把从酒场卖的高度数白酒缓缓的倒入其中,直到坛子口满为止,然后就能够封口了,在封口的时候,要注意的就是,白酒一定要把青梅全部都泡在酒中,要是青梅上浮,可以找一些东西压住,然后坛子的开口要先用密封纸包紧,再盖上瓶盖,就算成了。
等上几个月,可口的青梅酒就成了。
把这一坛几十斤的青梅就抱到里屋放好,接下来,就要腌制酸梅汁了……
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