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第30章 制作泡菜和脆梅(第2页)

……

吃过午饭后,裴知珩又去了后院搭爬藤架。

顾昭昭坐在厨房门口,认真将浸泡了一晚上的桔梗再次清洗后,放进沥水篮中沥水。

接着她从空间里拿出透明带盖的塑料泡菜坛子,洗干净并将内部的水珠擦干。

接着她带着一次性手套将控干水分的桔梗放进坛中,抓了一把野花椒放进去,在依次放入姜蒜、八角、盐一千克(桔梗有点多,盐少了泡菜会生蛆)。

然后倒进两包野山椒(3千克),让野山椒的水没过桔梗的一半,盖上防透气的白色内盖,在盖上红色的外盖拧紧。

这样,一坛泡菜就做好了。

最后,将坛子放在阴凉干燥处静置一周左右,就可以吃到酸酸脆脆的泡菜了。

泡好桔梗后,她接着处理用盐水浸泡了一夜的青梅。

在空间里找了几个一斤装的玻璃罐,清洗干净倒立在一旁沥水。

接着她拿出小刀,将浸泡后的梅子进行果核分离。

这个步骤有些艰难,很费手,需要用小刀竖着把青梅剖开,取出果核。

整个过程中,稍有不慎,就会伤到手,是个需要耐心的细致活儿。

“弟妹,弟妹你在家吗?”

认真处理梅子的顾昭昭听到略显熟悉的声音,她手上的动作一顿。

探头看了眼站在院子外的杜玉兰,她立即放下手中的梅子和小刀,顺手将一旁的玻璃罐全部收进空间,才起身跑出去。

打开院门,她看着站在篱笆外,满头大汗的杜玉兰,出声道:“嫂嫂,快进来坐吧。”

“好。”

杜玉兰笑着点头,接着将手中提着的篮子递给顾昭昭。

“弟妹,这是你大哥昨日在镇子上买的枇杷,这个季节的枇杷皮薄个头大,汁水多,特别甜的,我一个人也吃不了多少,便想着拿些给你尝尝鲜。”

顾昭昭闻言掀开篮子上方的帕子看了看,篮子里的枇杷颗颗个头都大,黄灿灿的,甜香扑鼻,很是诱人。

肚子里的馋虫被勾起的她,用力的咽了口口水,抱着篮子,扑闪着亮晶晶的双眼向杜玉兰道谢。

“谢谢嫂嫂。”

领着她走进堂屋坐下,顾昭昭将篮子放在桌子上,倒了碗灵泉烧的开水递给她。

“嫂嫂,喝口水吧。”

杜玉兰接过碗喝了一口,入口甘甜的凉白开,让她眼中划过一抹惊讶。

是日头太烈,她一路走过来太渴了吗?

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怎么总感觉这水比她平时喝的水要甘甜可口一些呢?

而且,一路走来的疲惫都消散了许多。

正拿着一颗枇杷剥开皮,盯着黄澄澄的果肉流口水的顾昭昭,并没有发现她的异样。

将果肉塞进嘴里,甜甜的汁水充斥着口腔,顾昭昭眯着双眼发出满足的喟叹。

好吃!

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