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三月中旬去的庄子上，学成回去正好是赶在了八月中秋之前。

进入八月侯府就开始忙了起来，各房要准备中秋礼品，以后侯府要办中秋夜宴，每年都是要忙个不停。

老夫人那意思也是，想让秋锦在八月中秋之前回去。

秋锦学厨这几个月，每到发放月钱的时候便回侯府一趟，给老夫人做顿饭，顺道将月钱给领了。

老夫人现在对她的厨艺赞不绝口。

就等着让秋锦回来后，操办今年的中秋夜宴。

秋锦知晓她马上要回侯府了，这在庄子上一直待着也不是什么事儿，能学的都学了。

夏妈妈对她极好，秋锦自幼没了母亲，瞧夏妈妈温和，便应了她，等将来当真有出府的一天，便给老妈妈养老。

夏妈妈虽说是到庄子上养老，那也只是说的好听罢了。

若是的了病，就是个小小的风寒，便也只能躺在床上等死。

要是有人在跟前伺候养老的话，那就不同了。

无所出的夏妈妈听得秋锦的话，更是对她好了，视若己出，将自己所学的都教了她。

瞧夏妈妈对秋锦这般好，那面冷心善的张妈妈嘴上是没说，可秋锦学刺绣的时候，她也是用心去教。

秋锦感谢两位老妈妈，便想着在自己离开庄子之前，做几个小菜，好好的谢一下她们。

喊了杜鹃与她一同准备了起来。

“秋锦你这是要准备做什么？瞧你准备的食材倒是挺多，我是看不出来你做什么饭菜？”

秋锦自顾忙着将菜洗好摆盘装好，又拿起毛巾垫着抓起砂锅的盖子，瞧了下已经煮的浓香的老鸭汤。

“今日我想让两位嬷嬷吃个山珍老鸭汤的火锅。”

杜鹃一听，忙道：“这光听名字那就不是我们下人所吃的。”

秋锦笑了下，说道：“等下你也跟我一起来。

对了，杜鹃姐姐，庄子外不是有个酿酒的小村子吗？你去买了两坛子酒，一坛子桃花酿，一坛子的桂花酿……。”

秋锦说着掏出银钱给了杜鹃。

杜鹃出去买酒，秋锦已经将山珍老鸭汤的火锅准备好。

她们当下人的，自然是吃不起牛羊肉，庄子上的鸡鸭倒是能吃。

在庄子上呆的这段时间秋锦除了学厨学绣工也没闲着，逛遍了周围大大小小的山坡，捡了不少的山珍。

将羊肚菌、木耳、银耳等发好，。

又把其他新鲜的蘑菇准备好，老鸭和鸡肉都炖煮好了，这是两个锅子，分开一起煮的。

在庄子上吃一顿火锅再耗时耗力耗钱去打个锅子实在是不划算，便同时用两个砂锅炖煮，也是可行。

杜鹃回来之前，秋锦已经请了夏妈妈和张妈妈来。