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将八角、大蒜、姜块入锅中,继续煸炒,倒入适量的白酒,翻炒均匀,让酒挥发,带走肉腥气。
沿着锅边倒入热水,不要倒在肉块上,这样焦糖色就能很好地保留在肉块表面了,也不要翻动肉块;盖盖子,小火焖烧30分钟。
这个时候饭已经闷好了,鸡蛋也熟了。
把鸡蛋放到盛着凉水的盆里钴再剥皮会好剥的,更好的保留鸡蛋的肉,将剥好皮的鸡蛋倒入锅中,再放少许盐,混合均匀,继续小火焖烧30分钟左右。
肉的香味出来的时候张森就在给自己烧水还一边吸着香气。
肉菜准备好了后就去清洗黄瓜和西红柿了,看到还有红色的辣椒就道:“这是怎么回事”
?张森回头看到她手里的辣椒就道:“这个你就可以放到外面清洗干净后控干水分放到外面晾晒就可以的,等到干了后自己就可以做辣椒面了”
。
李雪霏听了后就道:“就这么简单”
。
“当然了”
,听到这里李雪霏点点头,明天自己试试要真是这样的话自己的辣白菜就有可能了,就是别的菜放点儿辣椒也好,又做了个拍黄瓜和西红柿拌白糖。
李雪霏准备要去揭锅的时候被张森给拦住,就见到他拿出来一把艾草,然后点了起来,不一会儿艾草的味道就传出来了,然后张森就进来了一进来就把外面的味道给带了进来:“这也太呛了”
。
张森听了后就道:“这样才好,要不然村子里的人都是狗鼻子,被人闻到味道就不好了。
而且还总会盯着你,好了,你再等一会儿,我把门窗都封上然后你再揭锅”
。
李雪霏听了后就点点头,显然在偷吃上张森的经验是丰富的,自己就听他的好了。
两个人就在密封的厨房里吃了一顿饭,这顿两个人都没少吃,尤其是张森对着李雪霏就竖起大拇指:“你的手艺真好,这都比国营饭店大师傅做的红烧肉好吃了”
。
◎最新评论:
【张家什么时候分家呀】
【男女主这是绝配!
得盖钢印的那种绝配!
】
【来了来了】
【撒花撒花撒花撒花撒花】
【大大加更吗】
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【打卡】
-完-
第42章
◎听了他伯的话后李雪霏红着脸就道:“那有你说的那么好啊!
这西红柿也不错,酸酸甜甜的”
。
张……◎
听了他伯的话后李雪霏红着脸就道:“那有你说的那么好啊!
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