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农村里打交道最多的还是木碗柜和剔瓢、水瓢,水缸。
水瓢有用瓜果做的葫芦瓢,也有用铝合金制作的铝瓢,农村用的最多的就是那种钢制瓢,葫芦瓢更多的用来把猪食,只是近十几年城里和农村都换成了朔料水瓢。
用了几千年的木制碗柜也慢慢换成水泥玻璃制作的移动开窗橱柜,农村都是双碗柜模式,只不过过去的木制碗柜更多的功能用来储存存放厨房用品调料,不再存放碗盘餐具和筷子,水泥玻璃碗柜存放碗碟和剩菜,城里压根就没有古老木制碗柜的概念,都是统一的收纳性橱柜。
我国有句老话叫民以食为天,不管是在古代还是现代,居家都离不开柴米油盐酱醋茶,厨房都是家的生活重心。
随着生活水平的逐步提高,厨房的设计也在发生着变化,到现代,厨房在家的地位也越来越高,甚至成为第二客厅,很多厨房装修和客厅组合起来布局。
木制碗橱是一种传统的家具,主要用于存放碗、盘子、筷子等餐具。
近三十年基本上已处于逐渐淘汰的现状。
这种橱柜通常由实木制成,设计上考虑到了实用性和美观性。
在许多家庭中,这种橱柜不仅用于存放餐具,还可能存放一些不常用的厨房用品和杂物。
随着时间的推移,这种橱柜逐渐成为了家庭中的一部分,承载着家庭成员的共同记忆和生活习惯。
农村人在几千年的农耕文化中,发明创造出来了很多的器具,这些器具随着时代的发展,慢慢地失去了作用,也逐渐地被人们所遗忘了。
我国是农业大国,几千年都是农业大国,农业人口几乎都占了全国人口的一大半,农业文明故事和农业传承最多。
几千年前,只知道保留火种,钻木取火,有火堆的地方就是厨房。
时代在变,我们的厨房也在经历着巨变。
老式橱柜是一种集收纳、存储、装饰于一体的家具,早在中国古代就已经存在了。
随着时代的变迁,老式橱柜的形式与材质也逐步演化,而不同地域、不同民族的老式橱柜也具有各具特色的风格和造型。
老式橱柜是传统文化的重要组成部分,它蕴含着古人智慧,也是传承历史文化的重要载体。
老式橱柜不仅是一种实用的家具,还是一种具有极高装饰价值的文化艺术品,它可以为室内空间增添独特的艺术气息。
老式橱柜不仅仅是一件静态的装饰品,还具有收纳、存储物品的实用价值,可以将家居空间整洁有序,让生活更加美好。
除此之外,还有水缸和水瓢等工具。
在古代的厨具中,寿命较长的就数水缸和水瓢,甚至在现在还有它们的踪迹。
其实,水缸说白了就是个大一点的“瓷器”
来装水罢了,水瓢就是把成熟的葫芦从中间切成两半,再取其中的一个作为水瓢。
这两个物品在农村还是常见的,几乎挨家挨户都会有,甚至不止一个。
水缸在电视剧里的出镜程度也不低,一些古装剧或者抗日剧中都会有一些,水瓢就更常见了,只看《葫芦娃》里就有至少16个。
米云记忆中,家里都会有两口铁锅和两个水缸,二十多年的农村生活,水缸和水瓢还有碗柜在米云的心里留下了深刻的烙印。
农村家里都会配备两个水缸和水瓢,还有两口铁锅,为么都是双份配置,其实现代化的煤气灶和燃气灶也有很多双灶配置。
农村的两口铁锅以前米云有讲过自己的理解,小铁锅煮日常饭菜,大铁锅用来煮猪食,或者大型的聚会饭菜。
两个水缸,一口是家庭饮水,一口是用来装剩菜剩饭的泔水,就是给猪吃的饭菜残渣,通俗的讲就是人畜分开用的水缸。
两个水瓢的功能也和水缸差不多,铝合金水瓢人用,葫芦瓢水瓢动物用,用来装谷壳和粮食喂鸡喂鸭喂猪。
抛开常用的厨房用品,其实还有很多农具用品都留下了深刻的印记,如锅盖,筛子,还有笸箩,筛子和箩筐都是一种由柳或竹编制的厨具,可以用来盛干粮或分拣粮食。
这种厨具也有不同的版本,一种就是圆盘用竹子围起来,是用来盛干粮或粮食的器具,另一种则是像簸箕一样,可以用来挑拣食物的一类。
除开笸箩之外,还有芫子,它也是盛粮食的器皿。
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