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第25章 进山3（第3页）

方文林要在山里盖房，召集了一批汉子一起进山。

山里的房子不需要很大也不用漂亮，主要是结实耐用，修起来不费力，但是拉材料进山不容易。

山里不能过夜，所以都是当天一大早就出发，晚上赶在太阳下山之前回来。

早饭和午饭基本上都是各家准备的包子馒头烙饼，晚饭则是方家包了。

十个壮实的汉子饭量可不小，更别提都是干的力气活，吃的更多。

所以云澜和方文林去找了云家兄弟俩，又借了三辆板车去镇上采买。

云焕和云烨也去帮着盖房，所以谭蕾和郑悦带着孩子一起搬来了半山腰一起住，也好帮着准备晚饭。

云澜和方文林搬去茅草屋主屋住。

新房的大床给了两个嫂嫂并孩子睡。

新房里的空房间则是拼了六个大木箱铺上被褥，云焕和云烨两兄弟凑合一起睡。

辛苦干一天活可不得多吃点补补，云澜和方文林都不是那吝啬的人，所以晚上这顿必带荤腥。

这大锅饭都会做，但味道就看各家的手艺了。

云澜之前在镇上买了香料，卤了两次就弄清了配比，在隔壁村的屠夫那定了每日的猪下水。

这东西便宜，十文钱两大桶，就是处理起来麻烦点，早上汉子们一起进了山，他就去隔壁村提猪下水，和两个嫂嫂一起收拾。

院子旁边就是流动的小溪，三人一人一个小板凳坐在溪边洗刷，那些实在污糟的就直接剪了不要，反正便宜不心疼。

灶屋旁边新砌了一口土灶，专门用来卤猪下水，反复用溪水冲洗干净后在大锅里用葱段、姜片、料酒焯水去腥去味。

然后才是真正开始卤煮，他在里面加了白酒提香，大火煮开后改小火慢卤，从早上就开始卤，午后基本就卤好了，再盖上锅盖焖泡一下午。

等到晚上汉子们回来了，大圆桌撑开，一大盆卤下水，一大盆杂面馒头，一大盆白面馒头。

红黑油亮的卤味，越嚼越香，一桌汉子吃的头都抬不起来，最后还要用馒头片刮一遍碗底盆底，一点卤汁不浪费。

若是有没吃完的卤味云澜就分一分让汉子们带回家去，不会浪费。

清河村这一个月都能闻到一股奇香，知道是云澜又在卤猪下水了，就是这味道一天比一天香。

那可不，天天都卤，那卤水都快成老卤了。

不是没有人家过来问配方，但云澜没给，他心里想着以后指不定靠这个赚钱呢。

猪下水这些污糟的东西处理久了也会恶心腻味，云澜就会做点其他吃食。

比如煮上两大锅面条，烫上一盆青菜，大碗里放了猪油又加了一勺油渣，还有一个煎蛋，几根绿油油的菜叶，每个人都能吸溜两大碗！

偶尔也会蒸米饭，虽是杂米，但切了腊肉丁，又加了胡萝卜丁和豌豆焖煮，最后淋上酱油一拌，带有香脆锅巴的吊锅饭也是油润润香喷喷！

方文林找来的汉子都算是老实勤快的，方家伙食又好，工钱给的又高，大家心里舒坦也念着方家的好，干活从不马虎。

云澜通过方文林这几日的描述推测那房子应是盖的不错。

如此过了一个月，干活的汉子不仅没瘦瞧着还胖了一圈，山里的猎人小屋也完全竣工。