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第27部分（第2页）

在1997年的一次实验中，一组老鼠在出世后开头10天用腹膜注射法打进相当于每公斤体重4克的味精，结果发现长大后生长畸形、内分泌反常、行为反常，其中大部分尾部自动裂开，全部明显又矮又痴肥，雌鼠比对照的另一群卵巢小、子宫小、脑下垂体小。

另一组老鼠同样在出世后开头10天打进了同样分量的味精，但分5次注射，结果上述典型的味精遗害轻微很多。

⑤造成永久性脑部创伤。

美国科学家在1970年的一次老鼠实验里，把65只10～12日大的老鼠，一次性喂食不同分量的味精，包括每公斤体重克、克、克、克，其中有10只没有吃味精，作为对照。

喂食后3～6小时，所有的老鼠用灌注法杀死，结果发现吃过味精的54只老鼠之中，有51只老鼠的脑神经细胞纷纷坏死，而坏死的比率正好跟味精服量成正比。

该次实验还发现，若味精与糖精同吃，脑部受损加倍严重。

英国科学家在1970年做实验，把6只9～10日大的老鼠口服相当于每公斤体重2克的10％味精溶液，结果也出现了典型的那种味精造成的脑部创伤。

瑞典科学家在1971年的一次实验里，把一群出生后3～10日的老鼠，使用皮下注射法注入相当于每公斤体重2～4克的味精。

另一群成年老鼠，使用腹膜注射方法注入相当于每公斤体重6～10克味精。

注射后72小时，把全部老鼠杀死，用显微镜观察脑组织，结果发现注射过味精的老鼠，有95％下丘脑弓形细胞核受到损毁。

美国有两位科学家，在一次恒河猴的味精实验之后说：“这些猴幼时脑细胞有小部分受损，完全没有征象显示出来，证明脑部受创伤是一个微妙的过程，人类婴儿在平日的环境里若受同样伤害，很可能没有人看得出来。”

换句话说，儿童被喂以含味精的食物，脑部可能正在不断受创伤，而父母一直不会察觉。

⑥破坏视网膜，影响视力。

在1960年的一次实验里，美国科学家用腹膜注射的方法，把味精打进幼年老鼠体内，分量为每公斤体重克，结果发现那些老鼠视网膜中毒受损。

在1967年的一次实验里，美国科学家在一群老鼠出生后1～10日，用肠道外注射法把相当于每公斤体重～克的味精10次打进体内，结果视网膜全部毁坏。

在1969年一次实验里，一些1～10日大的老鼠被一次皮下注射每公斤体重4克的味精，然后分别在30分钟到48小时之后被杀，结果发现视网膜严重损毁——处处有神经枝状突起，还有神经细胞逐渐坏死。

⑦造成恶心以及呕吐。

在1944年的一次实验里，美国科学家用静脉注射方法，把酪朊水解产物或人造氨基酸混合液，打进狗群体内，结果狗群纷纷恶心及呕吐。

在1947年，美国医生用谷氨酸钠盐来医治尿毒症，把血液里的氨含量水平降低，结果发现受治疗的人，用静脉注射方法打进了38克之后，17人中有11人呕吐。

⑧味精含钠离子量大约是13％，身体吸收太多钠离子可能导致高血压症。

美国科学家在1962年一次实验里，使用静脉注射方法把大量味精打进兔子体内，结果兔子纷纷产生心肌损害，并证明这是由于味精，促使动脉紧张所造成的结果。

他们把割出的心脏单独研究，发现大量味精令心脏运动减缓，令心脏收缩幅度增加，令冠状脉管受压缩，很大量的味精会令心脏停止活动。

比较安全的味精也是有害的（3）

⑨味精在高温之下会形成致癌物质。

西方及亚洲的许多医生都大声疾呼，指出给幼童吃含有味精的食物可能极端危险。

新加坡大学小儿科系主任说：“这样做很危险，因为味精是一种神经的传导物，吃进体内之后，变成了一种物质，把一个神经细胞的刺激传送到另一个，于是因而造成中国餐馆症，令一些人感到晕眩、面部发红、呼吸紧促、感到灾难临头。”

他还说：“我见过婴儿患肿瘤，当时唯一可以解释该症的线索，就是该婴儿吃了超级市场买来的婴儿食品，里面含有大量味精。”

日本科学家最近也做过研究，发现味精在高温之下会形成所谓的致癌物质。

⑩造成猝死。

1971年，日本国家卫生研究所选用小鸡做了实验，给予含％味精的溶液，结果三日之内，小鸡大部分死掉，而尸体内的心脏、气囊、肝部、肌肉及其他内脏部位都发现大量白色物质沉淀其中。

据该次研究的报告，小鸡死前一天或半天之内拒绝进食，“站在那里，双眼闭合，然后倒在地上，软弱地啼叫，脚部关节僵硬，想站起来但失去平衡。”

当地中学生也做了同样的实验，亦发现喂以％味精溶液的小鸡，在19日内死亡。

然而我国人每年味精的消费量大约是100万吨，也就是10亿公斤。

请问我国13亿人口，每人每年要消费多少味精？如果每人每年要消费769克味精，那么每人每天要消费多少味精？告诉你，我国人每人每天要消费2克味精，已经超过所谓的最高安全使用量克每人每天。

●一些科学家不断发明新的添加剂，而另外一些科学家也在不断揭露添加剂的危害。

你说你听谁的？我说还是听你的。