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第32章 卤牛肉（第3页）

这样做出来的鸡爪，颜色比较红亮，加了辣椒，是偏甜辣点的口感。

牛肉和牛肚需要的时间长，即使盖着锅盖，那独特的卤香味依然不断往外冒。

许秧拿着书在一旁看，时不时地翻一下锅中的牛肉牛肚。

许爸就是在这让人流口水的香味中醒过来，他摸了摸湿漉漉的额头，洗了一把脸。

他走到二楼的楼梯口，就看到女儿拿着一本书守着那电汤锅，很认真地读着。

许爸沉默了一会，忽然不忍心下楼了，怕吵到女儿。

这次的事情积在一起，在听到大海老板说的那事，许爸更焦虑了，一不小心就病了。

可在刚才看到许秧，他忽然觉得很愧疚，没能给她提供好的学习环境，还要她来操心家里的事。

他这当父亲的未免也太失败了。

许秧刚把电汤锅关火，就见许妈他们回来了。

“秧苗儿，你做了什么？好香！”

许澈吸着鼻子，“我闻着这香味肚子都饿了。”

“我做了卤牛肉、牛肚和鸡爪，我去捞面，今天的夜宵就是牛肉面了。”

许秧把手上的书放到一旁，走进厨房开始忙活起来。

许妈让许澈和刘莹清洗用具，自己上了二楼，就见许爸靠坐在床头上发呆。

“你醒了，好些了没？”

许妈上面摸摸许爸的额头。

“没事了。”

许爸点了下头。

“石叔说你忧虑深重才生病的，这是咋了？”

许爸摇摇头，没把自己知道的事说出来，“这不是找不到合适的店铺，心里急吗？”

“刚开始我也急，但是阿胜说得对，我们有这门手艺，急什么呢？”

许妈又说，“既然你好了，那就下楼来，秧秧卤了牛肉，要做牛肉面。”

许秧也没做得很复杂，烧一锅水捞了挂面，调了点酱油、麻油醋拌好，加上焯过水的小青菜，重点就在卤牛肉上。

卤牛肉颜色棕黄，香味扑鼻，切成薄片，肉质不松散，吃起来酥而不烂，有弹性而不塞牙。

许秧不由点点头，不枉她为熬这一锅卤水，准备了这么长时间的香料。

许澈一洗好东西，赶紧就跑到厨房，看着许秧切牛肉。

“大哥，张嘴。”

许秧切了一片牛肉，递到许澈的嘴边。

许澈一口咬下，眼睛瞬时亮了，“秧秧，好好吃。”

“浸泡的时间短了，不够入味，要不更好吃。”