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第94章 黄花梨（第3页）

，有南方的荔枝、香蕉、火龙果，也有北方的柿子和梨。

不过，湖南的水果绝对不容小觑。

2021年，湖南出产各色水果吨。

这是什么概念？就是说如果湖南水果只供湖南6000多万人口，平均每人每年可以吃到360斤左右的水果。

在湖南，谁才是真正的水果之都呢？

答案是怀化。

2021年，怀化水果产量吨，占全省水果产量的18.860%。

从靖州杨梅到麻阳黄桃、麻阳冰糖橙，再到黔阳金秋梨、中方葡萄、溆浦枣子，是妥妥的湖南“甜心”

。

怀化水果的丰富，首先是因为它面积全省最大，其次，它山多地少。

一般都用“八分山”

来形容山多地少的地理环境，怀化却是“八分半山，一分田，半分水面道路加庄园”

，比其他山区多了几分艰辛。

不过，大自然是公平的，在赋予怀化多山地形的同时，也给了怀化肥沃的土壤和适宜的气候。

怀化山体基岩主要以沉积岩和变质岩的板岩、页岩、紫色砂页岩、千枚岩等为主，所形成的土壤肥力较高，再加上自中生代起本区一直处于比较稳定的亚热带气候，有的地域跨长江、珠江流域，形成一种特殊气候带。

受地形影响，怀化的局部气候类型多种多样，地域差异和垂直差异也相当明显，西南部山间盆地年均气温较高，北部和南部岗地则较低。

南北两头的通道县与沅陵县，气温有时相差5c，气候、土壤共同造就了怀化丰富、缤纷的水果世界。

水果产量居湖南第二位的是同样面积广大、山多地少的永州。

2021年，永州水果产量吨，比怀化略少，不过名优水果种类却远不及怀化。

永州江华的瑶山雪梨是近几年崛起的水果品类，属于特早熟品种，在6月中下旬就上市。

而水果产量最少的，是面积最小的湘潭市，2021年的水果产量只有吨，只占全省水果产量的1%左右，除了面积限制，也因为湘潭处于湖南省中心城市群。

湖南水果虽然看起来很丰富，产量也不少，但是“偏科”

比较严重。

柑橘类水果是湖南水果的绝对主力，2021年柑橘产量吨，超过水果总产量的一半。

石门蜜桔、麻阳冰糖橙、郴州冰糖橙、崀山脐橙……品类繁多，贯穿湖南人的秋冬，是阴雨的湖南的一抹亮色。

想要真正了解湖南，就从湖南的水果开始吧！

湖南的夏天，有点酸有点甜

在外地人眼里，湖南的夏天，首先是火热的，其次是火辣的。

其实，你要是常常奔走在湖南的乡野，你会发现，湖南的夏天，也是甜的。

大围山的梨、炎陵的桃、汝城的李、洞庭湖平原的葡萄……都是湖南夏天难以忘怀的甜。

米云的家乡历朝历代都只出名为鱼米之乡，现代化建设后，才有水果之乡的美名。

亚热带季风气候的湖南，是粮仓，也是菜篮子，却并不是水果的天选之地，难以产出极致的水果。

不过，三分天注定，七分靠打拼，湖南的果农们，在山林间辛勤耕耘，培育出一个缤纷的水果世界，构成了湖南独有的甜蜜夏日。

湖南拥有炎陵黄桃、澧县葡萄、靖州杨梅等十多个国家地理标志产品，它们成为湖南名片，消解着湖南的苦夏，慰藉着湖南人的乡愁，也让更多外地人知道，湖南的味道，可不仅仅是辣，还有点酸，有点甜。

湖南的夏天，从梅开始

湖南夏日水果季，是青梅开启的。

立夏到来时，青梅就下树了。

长沙县北山镇丰梅岭一带遍植青梅，步入林中，梅香扑鼻。

只是，青梅的味道不像看起来那么可爱、友好，反倒天生酸涩，难以入口，直接食用，难免不表情失控，需要莫大的勇气。

青梅的甜是隐秘的，青梅多用来泡酒。