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22（第2页）

庄茹深以为然的点点头：“那倒是，我这么漂亮，怎会插在你这牛粪上。”

她这话说的，其实我挺认同，并没有反驳。

见我一脸木然的把注意力重新转到货架上，庄茹啐道：“没趣。”

路过一个牛肉专柜，看到一个无比敦实厚重的大肉块，心中决定好要做什么了，然后拿起那块。

回到家，家里空无一人。

一进家门，庄茹从我身后探出脑袋，扫了一眼客厅的布置，点评道：“你家装修真简约。”

给她拿了双拖鞋，我也懒得招待她，拧着食材直奔厨房，庄茹跟了过来，好奇的四处打量，道：“厨房倒是很漂亮，我也挺喜欢这种开放式厨房的户型。”

我摆弄着厨具，说：“这也是我买这房子的原因。”

“本来我还很怀疑你能做出什么东西，但看了这个厨房，多少有些期待了。”

说着话的功夫，我准备已经齐全，开始在庄茹面前秀操作。

往牛肉上撒盐，一边腌制牛肉一边侃侃而谈：“其实西餐的这种牛排，做起来也没多难，重要的是选料。

像这种肉眼就不错，取自牛背无骨的部分，这里很少运动，所以吃起来很嫩。

这块牛肉就很好，你看，脂肪这里很白，说明牛的年龄不大，脂肪雪白结实，代表牛肉还算新鲜。

煎之前的腌制很重要，盐的用量还有腌制的时间，对的话就加分，不对就减分，这牛肉就静置o分钟吧。”

在牛肉表面用盐抹匀后，我抬起头，看到庄茹趴在窗台上，饶有兴致的看着我，那种盈盈笑意，方依依还有方慧敏在看我做菜时都有过。

只不过显然我在说什么她也没在听，我摇摇头，闭上嘴巴不再卖弄。

当牛排做好时，庄茹早已坐在餐桌上翘以盼，把牛排摆到她面前，她叫道：“哇，你还会摆盘啊，看不出来你还是个大厨。”

牛排切成均匀的块状沿着盘沿呈扇形摆开，盘子中间摆上三片柠檬，另一边用煎好的一朵西蓝花与一根迷迭香装饰一点绿色，粘稠的红酒酱汁除了淋在牛排上，还在盘子上挥洒了一个漂亮的弧形线条，增添了些许逼格。

“大厨谈不上，兴趣罢了。”

我拉开椅子在她对面坐下，做了个请的手势：“尝尝吧。”

庄茹拿起刀叉，将叉子叉在想吃的部位，然后用刀切下，把牛肉放进嘴里轻轻咀嚼，动作相当高贵优雅。

“怎么样？”

“很好吃，天呐，你很会做西餐吗？”

“那倒没有，我擅长的还是些家常菜，西餐什么的只会做做牛排，煮些法式浓汤，对着食谱照葫芦画瓢罢了，谈不上做得有多好。”

“我喜欢这酱汁，怎么做的？”

“先用黄油炒洋葱……算了，三言两语哪说得清楚，你真的有兴趣的话有机会的话再教你吧。

澳洲的牛肉肉味比较淡，这酱汁我挺下功夫的。”

“我开始羡慕你老婆了，你在家经常做牛排给她吃吗？”

那怎么可能。

最新找回老实说，我对西餐完全不感冒，牛排什么的我觉得还不如家常菜的小炒牛肉来得香，跟老婆过日子当然得吃家常菜，只不过今天约的是庄茹，我才打算花心思做一餐看起来格调很高的牛排，才符合她的气质。

我摇摇头：“很少做。”

庄茹奇道：“那怎么做得这么好？”

“老婆怀孕的时候有一次吵着要吃牛排，我只能硬着头皮自己研究了，如今摆在你面前的，也是我失败很多很多次后才学会的东西。”

“想吃牛排，出去吃不就结了？”

“我不放心外面的东西，就拿我们上次去的那家西餐厅来说，那家餐厅也是打着澳洲牛排的名头，但我怎么看都是从农贸菜市场进的货，那种牛肉就是七成熟我都觉得不卫生，真正的澳洲牛排，比如我们现在吃的这个，三成熟就可以了，再往上就会很腻。”

我在国内所接触过的西餐，尽是些华而不实的东西，对着照葫画瓢的我做出来的牛排当然也一样，并不是适合平日过日子吃的东西。

就像庄茹一样，华丽、优雅，却不是适合娶过来过日子的那种女人。

庄茹尝了一口汤，汤汁流进嘴里没有出一点声响，接着很快又再喝了一口，才放下汤匙，道：“汤的味道很……怎么说呢，很深厚、很香浓，我很喜欢。

你今天给我的意外真大。”