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第六十三忆为小霏做拿手菜（第2页）

我说道“原來如此。”

众厨师都在埋头做着菜，只要厨师长之类的人在指挥着，那个厨师长，看见我，便走了过來，经过小月的解释之后，变得对我十分的恭敬。

恭敬的让我有些不好意思了。

我沒叫他做什么，就让他找了一个空着的位置给我。

然后，我去看了看这个厨房的食材库，不愧是太子府，里面的食材，果然是应有尽有，有很多材料我都叫不上名字，再加上手艺有限，我也就挑了几样普通的食材。

那个厨师长给我安排了个人生火，等火大了我也就动手了。

首先是我最拿手的，鱼香茄子，这也是我做的比较多的家常菜了，做法也很简单，但是也是一门技术，我就小小的传授一下大家，我的做法。

将茄子洗净沥干，切成小圆段备用。

大蒜洗净切末、葱洗净切成葱花，

姜切末备用。

把醋，　糖，放入碗中，　加水备用.　注意:　碗中先放糖，

再放醋.　醋放到和糖一样平.

将油加热后，放入茄子段炸软成金黄色时，捞起将油沥干。

将姜，　蒜，　葱爆香后，倒入肉丝，再倒入炸好的茄子拌炒一下，再加入碗中

的调料拌炒，　即可盛入盘中。

按照我一贯的做法，我很快也就完成了这道拿手菜，之后做的菜也就都马马虎虎了。

不过有一道黄焖牛肉必须得说说，这可是我独家的秘方哦。

牛肉洗净，整块儿用清水煮至8成熟

将熟牛肉切约5厘米长，3厘米宽的长方块

炒锅上火烧热，倒入色拉油将大料炸至枣红色，放葱、姜末炝锅

调成最小火，放入甜面酱炒出香味儿；（甜面酱特容易炒糊，一定最小火，糊了会发苦）

倒入煮牛肉的汤（汤的量要够漫过牛肉）、少许糖，放入牛肉翻炒均匀，大火烧开，然后小火煨大约1小时；（甜面酱已经很咸了，基本可以不放盐。

如果不是太喜欢甜面酱的味道可以减量，再加入一些酱油和盐）

牛肉煨软烂后，改大火收汁儿，勾芡，淋香油装盘即可。

总共做了四道菜，我叫小月顿了一道，小颖端了一道，我自己端了两道，便离开了厨房，我现在就想着，小霏吃我做的菜，会是什么感觉呢？呵呵。

很快我们便一起回到了客房，我敲了敲小霏的门，也就过了一会儿，小霏便将门打开，看着端着菜的我，她先是非常的惊讶，然后就是惊喜咯。

我将菜放在了她房间的桌上，然后将筷子递给了她，对她说道“小霏，你就尝尝吧，点评点评我的手艺。”

她慢慢的夹起我做的鱼香茄子，然后放到嘴里，轻轻的咬了一口，很像是一个专业的美食家，她对我说道“微辰，沒想到，你还这么会做菜，真是沒有想到哦。”

我说道“呵呵，你沒想到的事情还多着呢，來吃吃这牛肉，也是我的拿手菜呢。”

听着我的推荐，她便吃起这黄焖牛肉了，反正是非常享受哦，说到这里，我可不能重色轻友，我便叫王松也一起，來尝尝看，王松对我的手艺，那也是说好，嘿嘿，是啊，我自己都觉得自己手艺还是不错的。”

大家将菜都吃的差不多了，我便提议大家逛逛这太子府的花园。

來的时候还沒有仔细的看过

王松说道“你们去吧，我就不打扰你们两个咯。”

他这么一说，我还真不好意思，小王同学做电灯泡，也就默认了。

小霏对我说道“就算要游园，也得我沐浴一番才行哦。”

我说道“好吧，你先沐浴，我外面等着，呵呵。”

说完，我和王松，小月，小颖几个人，走出了小霏的房间，将门关起來，便在门外候着。

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