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慕楠会买鸡,也是因为上一世地震之后,他们这边虽然有震荡,但房屋都是完好的,他就想着,那就在家里养鸡种菜,等以后政府基地建立起来了,他就带着鸡和菜搬去基地,所以多买了几只公鸡和母鸡,为的就是以后去卖鸡蛋或者卖小鸡来营生。
但现在秦淮说没必要留太多,那就杀了吃了吧,不过看着在秦淮手里扑腾的鸡,慕楠有点无从下手:“你会杀鸡吗?鸡血要像猪血那样收着吗?是不是砍掉鸡头就行了?我还是上网查查吧。”
秦淮将捆好的鸡往玄关一丢:“你先去烧一锅水,我去看看攻略。”
见秦淮拎着鸡一脸镇定的说要杀,慕楠还以为他有经验呢,感情这也是个需要上网查攻略的。
就烧开水的这个过程,秦淮在网上找了几个杀鸡视频,那什么将鸡头扭到鸡屁股上抹脖子,感觉对于他这个新手来说好像有点困难,还是有点怕被鸡叨一口的,不如直接一刀砍掉鸡头来的直接。
让慕楠去拿个干净的碗,秦淮就拎着鸡和碗回了他自己那边,免得将这边屋里搞的满是血腥气。
慕楠在后面跟着,试图旁观,秦淮习惯性的当他是小孩:“你去守着锅里的水。”
不然这血水喷洒的场面,他怕慕楠看了晚上受影响做梦。
虽然这只是一只鸡的,但城市里长大的,可能连传统菜市场都没去过的,哪里亲眼见过别人杀鸡。
等鸡死了,待会儿清理内脏的时候,再让慕楠看着慢慢适应吧。
连尸体都接触到心生麻木的人,怎么可能被会被杀鸡的场面吓住,慕楠直接上前拿过秦淮手里的刀:“你把碗拿着接着血,我来砍脑袋。”
不等秦淮拒绝,慕楠从空间里面拿出了一只厚实的手套,用戴着手套的手,一把抓住了鸡脑袋,拉长了它的脖子:“我要砍了啊,你把鸡抓稳了。”
秦淮见慕楠真的要自己动手,也不再多说,抓紧了手里的鸡:“你砍吧。”
他话音刚落,慕楠的刀子就落了下来,因为不知道活鸡脖子会有多硬,所以慕楠这一刀下的有点重,刀都差点砍进菜板上了,鸡头自然掉了,那血就如预料的那样,直接噗呲开了,秦淮连忙拿碗挡着,将整只鸡倒拎起来放血。
慕楠将砍飞的鸡头捡回来,鸡冠上还有肉可以吃呢,鸡头下面还连了一截鸡脖子,丢了多浪费,捡回鸡头,就蹲秦淮旁边看着正在被放血的鸡:“这鸡血要怎么吃啊?应该能吃吧?但我吃过猪血鸭血,好像还真没吃过鸡血。”
秦淮有些意外他的胆大,看了他一眼,见他真的没什么事,还满心都是吃,这才道:“鸡血也能吃,但我们就别吃了。”
慕楠不解:“为什么?”
能吃为啥不吃,虽然他自己没经历过,但看过别人挖树根煮树皮,那是浪费任何一点能吃的东西都让人充满了罪恶感。
秦淮:“没听人形容那些过于亢奋的人像打了鸡血一样么,这鸡血大概比较燥热,现在本身夏天就比较热,你再吃这燥热的东西,多受罪。”
尤其他们本来就是血气方刚的年纪,再一燥,多少会有点尴尬吧。
慕楠倒是没想那么多,听到秦淮这么说,便道:“能吃就行,那先做好,然后放空间里,等天气冷的时候再吃好了。”
开水烫毛拔毛,清理内脏,做完这些大半个下午就过去了。
秦淮没有将公鸡炖汤,这鸡肉本身就有点柴,再炖汤就更难吃了,于是放大料直接做了烧鸡,鸡肉烧的软烂了,将切好的土豆块倒进去,等土豆煮粉糯了,就可以起锅了。
看着不断噗噗的锅,慕楠在一旁闻着香味一个劲的吸鼻子:“还是以前的味道。”
秦淮很小的时候就自己下厨了,外婆年纪大,眼睛变得不好了之后,他和秦淮就不让外婆进厨房了,万一烫着了多危险,他倒是有心想要学一学,至少能给秦淮帮个忙,但秦淮从来不让他碰刀啊火啊的,于是做饭这事也只有秦淮自己来了。
这一世能再次吃上秦淮做的饭,慕楠每每都忍不住感叹,就是这个味道,家的味道。
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