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第13部分（第4页）

“闭嘴，你们这些黄毛小子知道什么，这位是大名鼎鼎的鬼厨骆三刀骆先生，他的厨艺据说连皇城里的御厨都比不上，今天有口福了。”

一些大俗楼的常客认得木台上的中年男人，反口将那些名为吃饭意在美人的愣头青驳得一愣一愣。

“各位，请静一静，静一静！”

骆三刀站在台上举起了右手，大俗楼里渐渐安静下来，大家都看着他，想听听他要说什么。

“只因小女不慎染上风寒，今日无缘再为各位客倌当场献艺，骆某不才，只得代女出场，还望诸位海涵。”

“骆先生忒谦虚了，自从三年前尝过你的翡翠白玉羹之后，老夫至今回味不已，骆小姐虽得你真传，到底年轻，尚欠了几分火候，今日还望骆先生你再一展手艺，我等也能再饱口福。”

说话的是一个坐在三楼包厢里的银发老者，在坐的人大都认识他，是个善名在外的老好人，人称张员外，在洛阳里有名望也有地位，原还有些不服气的愣头青们一个个都低头噤声了。

“原来是张老先生，承您看得起，骆某今日定全力以赴。

起火！”

这最后一声，却是骆三刀对身边那几个妙龄少女说的。

大俗楼，之所以有大雅之称，便在于每月月末的一天，当家人便会当众做出三道新菜，由当日所有客人竞价点评，自然能吃到大俗楼的当家人亲手研制出的新鲜菜色，于洛阳城中的人来说，是大长脸面的事情，毕竟，骆三刀的厨艺是受过当朝皇帝嘉许的。

只是三年前，自从骆三刀做出一道新式翡翠白玉羹之后，便宣告退隐，每月的竞价点评便由他的女儿骆柔接手。

骆柔出道的时候，仅只有二八年华，却凭着一道踏雪寻梅汤而一举成名，那汤不过是寻常的鱼熬出来的鲜汤，可是其色浓白胜雪，汤头上飘着几片摆成梅花状的朝天椒，故名踏雪寻梅汤，其味道自不必说，更重要的是这道菜充满灵气，食之令人通体舒泰，所以骆柔一出道，便得了一个灵厨的称号。

其实，论厨艺，骆柔比她爹鬼厨骆三刀还差了几分火候，洛阳厨界给她灵厨的称号，多半还是看在骆三刀的面子上，可是一般人哪里能分辨得出其中的差别，尤其是洛阳城里的年轻男子，每到月末的那一天，那是想着法儿的往大俗楼里挤，为的不过是一睹灵厨芳容，若是那家里有些钱的，自然少不得要参予竞价，吃一口美人儿亲手做的菜肴。

少女们手脚麻俐，骆三刀语声未落，她们已经将炉灶点燃，铁锅上灶。

“诸位，今日骆某所做的第一道菜，是小女悉心研究大半年，方才试验成功，此菜名为凤效于飞，主料为鸡，此鸡亦是小女亲手喂养，每日伺以的精米中掺入十余种药材，不仅肉质香嫩，而且有滋补之效。

请诸位稍候片刻，待骆某做来。”

骆三刀三言两语将这第一道菜稍做介绍，大俗楼里的客人们睁大眼睛，正在想他这鸡是红烧还是白斩，又或是煲汤，却只见骆三刀手起刀落，在鸡身上各砍三刀，只是刀速极快，几乎无人看得清楚他究竟砍在鸡身何处，便是这各确三刀也还是他们猜出来的，立时爆出了一片叫好声，只因这三刀，正是骆三刀的独门刀法，亦是他名字的由来，据说骆三刀出刀，从来只砍三刀。

然后不知他从哪里取来两根铁勾，竟将两只鸡吊在火中烤起来。

“原来是烤鸡……”

有人窃窃私语。

然而令人惊异的是，那两只鸡在烧烤过程中，原本垂下的双翅竟然渐渐张开，摆出一副振翅欲飞的模样，只是拔光了毛的鸡，做出这种姿势，瞧着有些滑稽，然而却无一人敢笑出声，此种手艺实在是闻所未闻啊，他们虽是从头到尾看在眼里，却始终不明白那两只鸡的翅膀因何会张开来。

骆三刀专心烤鸡，旁边的少女们也不曾闲着，刀光闪闪，却是在飞快地切着萝卜，红萝卜，白萝卜，胡萝卜，每种萝卜都切成了极薄的片，若是拿在手中看，便会发现那些萝卜片俱是一片薄厚，呈半秀明状。

慢慢的，烤鸡肉的香味飘了出来，引得客人们纷纷吸动鼻子，好香啊，最纯正的肉香里夹杂着若有若无的药香，让人食指大动，光是这份香味，便已让他们有不虚此行的感觉。

正想着是不是已经快要熟了，耳里却听骆三刀暴出一声大喝，当场吓到不少人。

却见骆三刀暴喝一声后，他手中的刀飞快地挑起一片片萝卜，往鸡身上拍去，这速度委实太快，客人们只看见刀身反射出几道刺眼的光芒，根本就看不清楚骆三刀在做什么，只在几吸之间，光芒散去，大家伙儿才发现，吊在火中的，哪里还是两只鸡，分明是两只并翼齐飞的凤凰。

火已不知什么时候熄灭了，两只鸡，不，应该说两只凤凰，那凤羽分明就是那些削成片的萝卜，胸前是白萝卜片贴成的绒毛，凤身是红萝卜片贴成的羽毛，上面洒了一层金粉，看上去流光四溢，尤其是双翅边的羽毛，借着恰到好处的火苗，微微烤焦，边缘向上翘起，外红而里黑，实在栩栩如生，而尾羽更是亮丽，胡萝卜片连成的长长的尾羽，同样在火温的控制下，由中段向下弯垂，而尾根处却紧紧粘在凤身上。

凤头上，同样是?