左叶小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第92章 苞谷(第1页)

玉米在我们的农村一般叫苞谷,字面意思就是包着的谷子。

小时候家里都会种植,第二个村子种的多点,能塞满冰箱,吃上一整年。

玉米的产量太高,只要能种植,基本上都吃不完,送人都送不完,米云深有体会,就是近几年清理冰柜的时候都发现过三四年前放的五六根苞谷,哭笑不得,外观看起来没坏,解冻后也没法做,只能连皮整个丢了。

小时候玉米的记忆,就是午餐,大锅或电饭煲煮好后,冷热都能吃,饿了垫肚子充饥。

也有把玉米粒拔下来做菜的时候,也就偶尔,卖相不好的玉米直接喂猪,有的玉米会被虫咬,就是菜市场和超市也能碰上虫咬的玉米,在超市,你只要看买玉米的人,基本上都会剥开玉米的外衣查看卖相,然后再买回去蒸煮。

玉米属于禾本科玉蜀黍族玉蜀黍属玉米种,学名玉蜀黍,俗称棒子、玉茭、苞米、苞谷,原产于拉丁美洲的墨西哥和秘鲁沿安第斯山麓一带。

哥伦布发现美洲大陆后,在第二次归程(1499年)中,把玉米带到西班牙。

随着世界航海业的发展,玉米逐渐传到了世界各地,成为最重要的粮食作物之一。

玉米素有长寿食品的美称,含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维家及多糖等,具有开发高营养、高生物学功能食品的巨大潜力。

玉米在我国的栽培历史大约有470多年。

但由于产量高,品质好,适应性强,栽培面积发展很快。

我国播种面积在3亿亩左右,仅次于稻、麦,在粮食作物中居第三位。

在世界上仅次于美国。

我国对玉米的栽培技术也积累了丰富的经验。

苞谷除食用外,苞谷玉蜀黍的穗也是工业酒精和烧酒的主要原料。

籽粒加工方式有多种︰湿磨法是将籽粒在稀的亚硫酸溶液中浸泡40-60小时;乾磨法是用喷雾或蒸汽使籽粒短期濡湿;发酵法是将淀粉转化为糖,又加酵母使糖转变为酒精。

植株的其它部分用途也相当广泛:苞谷秆用于造纸和制墙板;苞叶可作填充材料和草艺编织;苞谷穗轴可作燃料,也用来制工业溶剂,茎叶除用作牲畜饲料外,还是沼气池很好的原料。

苞谷全身都是宝。

玉米是一种常见的粮食作物,是一种低脂肪、高纤维的食物,有助于消化和饱腹感,玉米可以直接食用,也可以制成玉米面粉、玉米淀粉、玉米油等多种食品,玉米还可以加工成玉米片、玉米饼干、玉米粉等。

玉米可以煮熟、蒸煮、炖煮、炒熟等多种方式烹调,它可以作为主食、蔬菜或零食。

玉米的营养价值有什么?

1.碳水化合物:玉米含有丰富的碳水化合物,是人体获得能量的重要来源。

2.膳食纤维:玉米中含有可溶性和不可溶性膳食纤维。

膳食纤维有助于促进消化系统健康,预防便秘,并有助于控制血糖和胆固醇水平。

3.维生素:玉米富含多种维生素,包括维生素A、维生素c、维生素E和多种b族维生素。

这些维生素对于支持免疫系统功能、维持眼睛健康和促进细胞生长和发育至关重要。

4.矿物质:玉米含有多种矿物质,如镁、铜、锰和磷等。

这些矿物质对于维持骨骼健康、正常神经功能和参与体内许多生化反应具有重要作用。

此外,玉米中还含有一些植物化合物,如类黄酮和胡萝卜素等,具有抗氧化和抗炎作用,有助于预防慢性疾病。

然而,需要注意的是,玉米也是高淀粉食物,所以人们在摄入时要注意适量,尤其是对于糖尿病患者或需要控制碳水化合物摄入的人群来说。

总的来说,玉米是一种营养丰富的食物,对于保持健康的饮食均衡具有重要作用。

食用玉米会有哪些好处?

1.提供能量:玉米是一种高碳水化合物食物,可为身体提供持久的能量,适合进行高强度的体力活动或日常生活所需。

2.促进消化:玉米中含有丰富的膳食纤维,有助于促进消化系统运作,预防便秘,并维持肠道健康。

3.维持眼健康:玉米含有丰富的维生素A和类黄酮化合物,这些物质对于保护眼睛健康、预防夜盲症和黄斑退化等眼部问题具有重要作用。

4.支持免疫系统:玉米含有维生素c和其他抗氧化物质,这些物质有助于提高免疫系统功能,保护身体免受感染和疾病。

热门小说推荐
闲夫人

闲夫人

全心全意,换来至亲至爱的残杀丈夫虚情,妹妹假意最无常,丧生三岁幼子刀下因果轮回,再世重生且看地狱恶女重整城纲!...

完美弧线

完美弧线

如果本书内容导致读者们头晕,腹泻,呕吐,四肢无力,甚至便秘的话,本作者是不会负责任的。请各位读者‘三思而後读’谢谢!(最後温馨提示这是一个关於热血足球的...

手机里面有异界

手机里面有异界

得到了一张神奇的末日船票,却是来自众神国度的超级科技。接触手机之后,化作一个应用,名为神国通道,可以打开一条通往众神国度的通道。这里有魔法也有科技,主角往返于两界之中,走上了逆袭的路程。各位书友要是觉得手机里面有异界还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...

史上最牛军火商

史上最牛军火商

叶重的目标是坐拥金山银山,各种美人在怀!好不容易重生,可不想再死一次,所以只能赶在死之前把别人给弄死!强者手握生死轮回,弱者低贱如狗,想要活的比别人长,就得做的比别人狠!...

嫡女谋嫁天下

嫡女谋嫁天下

她,本应享受万人宠爱,却因出生时,紫徽星移,天命不详,惨遭追杀。他,魏国的少年丞相,足智多谋,一袭白衣,眉间朱砂痣,恍若谪仙。初遇的刹那,他踏雪而来,挡去那落于她发间的飘雪。他道,人怎么能没有信仰,相信我一次,有我在,你再也不会受到伤害。她抿唇不语。直到,那强而有力的怀抱,紧紧护她入怀,为她挡去一剑。她才知,情已入骨。龙渊剑出,天下归一。江山纷乱,谁主沉浮。两国间的厮杀,江山与美人的争夺,谁还能一笑泯恩仇。扶摇直上,叱咤九重,谁若想娶,天下为聘...

扮猪吃王爷,夫君请淡定

扮猪吃王爷,夫君请淡定

那个娘子你能不能转过去?人家害羞宿醉,她莫名其妙地多了个夫君,而且那男人纯良害羞温柔得一塌糊涂,让人既想欺负,又想保护。叶翩翩以为自己撞大运了,上天送她一个治愈系美男,可谁知这家伙的真实身份竟然是人人闻风丧胆的冷面修罗,为人嗜血暴力腹黑之极***她是二十一世纪的天才科学家,穿越异世混日子他是传说中的恶魔王爷,怀着不可告人的目的扮纯接近她两人相遇会谱出什么样的篇章?他说娘子,我们生个女儿。为什么?为夫觉得本王的美貌应该得到传承。他笑得纯良,却一肚子坏水。有道理。她一脸呆萌可是怎么生?这样生他坏笑地靠近她,然而随即眉心微微蹙起,啊女人,你对我做了什么?然而,她一脸无辜相公你说什么?妾身听不懂呀这是腹黑男主扮猪吃老虎,一步一步把呆萌女主吃干抹净,却发现对方也跟他一样腹黑的故事...

每日热搜小说推荐