手机浏览器扫描二维码访问
西方人嗜了一辈子糖但是却从没啃过甘蔗,很多地方只接受榨汁,这不全是讲究人在意吃相的问题,影响饮食习惯的因素很多。
首先甘蔗基本只产于热带、亚热带,而且很多地方并不在意果蔗的专门种植。
其实无论哪国,只要是在产地和产地附近,啃甘蔗都是件平常事。
在离产地远的地方,食用习惯和农产品的加工程度关系变大了。
一种约定俗成的加工、运输、贩卖模式决定了消费者习惯怎么吃它。
俗话说,顺梢吃甘蔗——越吃越甜,产地之外的人却很可能分不清那里是根,那里是梢,因为见到的都是切段的、削好的、甚至切块的,榨汁的。
不同地方、不同生活形态的人们对于吃的繁琐程度承受力也不一样,这个问题更加复杂。
对于靠近产地的热带亚热带居民来说,如果面对的是切削好的甘蔗,榨成汁的甘蔗,好像已经损失了吃甘蔗大半的乐趣。
米云印象中,甘蔗就是生吃吞嚼吐渣和喝甘蔗汁,最后分享一下甘蔗的11种家常吃法,喜欢吃甘蔗的朋友都可以看看:
1.削掉黑皮后砍成小段
做法:
这是甘蔗最常见的一种吃法,可以是由卖甘蔗的老板代劳,也可以是买回去后自己用削甘蔗专用的刀处理,在我们这里爱吃甘蔗的人家中,几乎都会有一把或是两这种水果刀,在将甘蔗分成小段的时候还是需要一点小技巧的,那就是把两边的节头给去掉,既可以从上边开始吃,也可以从下边开始咬,剩到最后就只是中间的一个节头了,非常的方便,会这样砍甘蔗的人必定是长期吃甘蔗,有着丰富的经验为其他人设身处地的考虑。
2.用轧刀扎成小截
做法:
这种方法在江浙沪比较常见,水果摊位上必备一把专门用到扎甘蔗扎刀,削皮之后扎成5厘米左右的小截,然后装在袋子里,就犹如是一大袋子的象棋子,吃起比较轻松,尤其适合小孩子和老人食用,只是用这种方法把甘蔗全部切小截后,一次性如果吃不完的话,密封在袋子里非常容易产生黑斑点。
3.烤甘蔗
做法:
把甘蔗烤一烤再吃的这种方法,悦悦还是小时候有吃过,那里家里都是烧煤炉,冬季全家人围在一起烤火的时候,砍上一根甘蔗,开始吃的时候会觉得很冷,于是便放在架子上面烤一烤,在烤的时候就能闻着甘蔗香浓的味道,
把甘蔗烤至表皮微微发黄发烫的时候就可以了,不需要全部烤成漆黑,烤过之后的甘蔗吃起来口感更加的甜润,味道更加的柔和,也更容易咀嚼,一点也不冰胃镇牙,而且吃烤甘蔗还可以防治咳嗽,润肺化痰。
4.甘蔗加百合马蹄煮水喝
做法:
甘蔗除了生吃,还可以用来煮糖水喝,通常是搭配冬季里的马蹄,金桔,百合,雪梨,全部切成小块后倒入锅中,加入清水,大火烧开后,转成小火慢慢的炖煮20分钟左右,出锅后可以调味少许的冰糖或是蜂蜜,便是一道冬日里特有的驱寒润燥佳品,家里有小孩子的朋友,更是可以经常这样煮水喝,哪怕是降温天气再寒冷,也不会咳嗽。
只是在用黑皮甘蔗煮糖水的时候,表皮记得一定削干净来,否则煮出来的糖水没有那么清亮。
5.煮羊肉,鸡肉的时候放甘蔗
做法:
冬季里在炖煮的时候,加入几截甘蔗,能够起到去异增鲜的效果,比如每年冬季大火的羊肉,狗肉,用甘蔗一起炖,可以把羊肉中的膻味去掉,而且甘蔗的粗纤维还能有效的吸附净化汤菜的脂油,让菜吃起来更加的温润可口,另外还可以清热降火,生津止渴。
在南方很多城市里,一到冬季就会有专门卖一种青皮土甘蔗,那就是做炖菜的必备配料。
当然除了用甘蔗炖羊肉,还可以用来炖排骨,鸡肉,牛肉等。
平时喜欢吃炖菜的朋友,不妨可以试一试这种做法。
6.甘蔗雪梨水
有助于生津止渴,润肺止咳。
做法:
甘蔗劈成四瓣,雪梨切块,红枣去核放入锅中,加入足量的水,大火煮沸,再转小火煮20分钟,再把红枣枸杞放入,继续煮5-10分钟即可。
7.甘蔗红枣桂圆水
暖身、排毒、补血,最适合冬天饮用。
做法:
魔教少教主徐庭知谋划布局四年,终于等来了继位的日子,却在这一天被来自未来的人调换了灵魂!重生在了未来世界,成为某个落魄世家的大少爷,左一堆极品亲戚环绕,右有一个负心渣男捣乱,上有自负无能父亲拦路,下有个白莲花私生子暗算,这些他全都可以不放在眼中,唯一不能让他忍受的是,这具身体竟然不举!等等,好像不是不举,而是只对特定的对象有反应那个对象是一头魔兽少主穿越未来升级流爽文,能在原来的世界叱咤风云,就算换了身份换了时空,依然能够走到最强,问鼎大陆徐庭知手指无脑升级流,爽爽爽苏苏苏苏,主角一路强大碾压,主受↓作者君的窝,360°跪地旋转求收藏(づ ̄3 ̄)づ隔壁还在连载的旧坑已完结的旧文,有时不能上事就在微博上说了嗷本文将于4月10日本周星期五入v,届时会有三更希望亲爱的们能够前来捧场︿ ̄︶ ̄︿,也谢绝所有以帮作者宣传为名义的盗版搬运,谢谢大家么哒...
ampquot咱哥俩携手称霸宇宙,打下一个星系作为咱们的地盘,我当大当家的,你当二当家的,到时候在门口戳个一光年那么长的牌子,上书黑风寨三个大字,路过的飞船都给我交保护费ampquotampquot你没病吧?ampquotampquot别忘了,哥可是十级战士。ampquotampquot你不就是一T么,天生挨揍的样子。ampquot...
被退亲的刘家二姑娘,正赶上王家给大儿子求亲,求的是刘家三姑娘。可惜的是刘家三姑娘没有看上王家。刘家长辈便和王家提议结亲刚被退亲的二姑娘。王家勉勉强强的答应了。谁知,等到二姑娘嫁过去了,一家子竟然会横眉冷对二姑娘。一个月后,这新嫁的刘家二姑娘,没能承受住婆家的冷暴力和不懂事的小姑的言语羞辱,气死了!正好,便宜了四处游荡无处着落的二十一世纪的刘二丫的灵魂,开始了一个未来人的灵魂在古代的悠闲而又快乐的一生!...
老李新书通天大帝云中子简介福德真仙阐教门下,圣人弟子,准圣大圆满修为!!炼器大师山寨鼻祖,先天至宝也逃不脱他的仿制!炼丹大师跟随圣人老子学炼丹,九转金丹可炼成!阵法大师自古器阵不分家,洪荒最强阵法可演化!可惜可惜,如此人物,却也逃不脱穿越的命运可悲可悲,异界万亿生灵十万种族,终要面临被奴役的命运!可喜可贺收藏票票来投,拜谢拜谢!...
奇诺不耐烦的掏了掏耳勺作为一个颜值主义者,长的不好看的,都得死!我不服,卡彭贝基为什么没有死?唔嘛嗯,他长的也算蛮有特色的,就饶他一命了。你你什么你,赶紧死去,哥还要忙着攻略未婚妻呢。唔,貌似女帝不太好攻略啊。罗宾,禁止你去抓弗兰奇下边哦。桃之助,小鬼去死!...
周若棠篇遇上陆岩那年,我正好二十岁。我是底层挣扎求生的烟花女子。他是挥一挥衣袖不带走一片云彩的风流恩客。命运流转,恩怨丛生,抵不过冰心一片。沦陷在他的深情里,我甘愿做他的情人。百转千回,他是命中注定的人,免我孤独无依,免我颠沛流离。凌寒篇算命的说这辈子哪个男人摊上我都倒霉,倒大霉。果真,宋志伟被我剁去一根手指,杜威被我搞进监狱。人人都说我是祸水,只有乔江林说我是招人疼的女人。乔总英俊又多金,可太理智,万花丛中过片叶不沾身。我使尽浑身解数勾引,都铩羽而归。我发誓一定要他栽我手里,可到头来却把自己给卖了。...