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第203章 清明节闲谈（第1页）

“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。

借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。”

这是古代描述清明节上坟的场景，但今年清明节当天却不建议上坟是为什么呢？清明节是二十四节气中的第五个节气，也是二十四节气中唯一一个既是节日，又是节气的日子。

清明节，又称踏青节、行清节、三月节、祭祖节等，是春季的第5个节气，也是24节气的第5个节气。

清明到来说明暮春也已经到来了。

清明三天假期无所事事，清明当天正日子不让洗头，很多禁忌不让做，今年也取消了往年的家族齐聚扫墓计划，女婿家庭不去扫墓，只让舅舅们去，只能心里缅怀了，吃了好几顿糍粑，说清明吃糍粑好，只不过家里吃的普通糍粑，不是传统的清明粑粑。

自古以来，清明前后，大地回春，万物复苏，新鲜的时令食材如雨后春笋般涌现，孕育出独特的"

清明三宝"

——荠菜、槐花、艾草，滋养了无数中华儿女的身心。

而这"

三宝"

背后，是先人们历经千年积累的饮食智慧与对季节更替的敏锐洞察。

今年的清明只有小雨，而且停留时间很短暂。

“清明节气前后，正是自然界生机勃勃之时，此时食用新鲜的春季野菜，不仅能摄入丰富的维生素和矿物质，更能顺应节气变化，调理人体内外平衡。

古人通过对自然的观察，发现清明前后采摘的荠菜、槐花、艾草等野生植物，不仅味道鲜美，还具有独特的食用价值，因此被尊为"

清明三宝”

。

"

清明三宝"

的文化底蕴源远流长。

《诗经·豳风·七月》中就有"

七月食瓜，八月断壶，九月叔苴，采荠薜苹"

的记载，表明早在先秦时期，荠菜已成为人们春季采食的重要野菜。

南北朝时期《齐民要术》记载了多种野菜的食用方法，明清时期《随园食单》更有对清明时节野菜的详细描述和烹饪技巧。

这些古籍文献见证了"

清明三宝"

在中华饮食文化中的重要地位，也记录了先人们对季节食材的智慧选择。

如今，随着人们生活水平的提高和对传统文化的重新认识，这些承载着历史记忆和文化基因的时令美食，正焕发出新的生命力。

清明节吃艾糍的习俗主要源于纪念先人和表达对先人的思念之情?。

艾糍，也叫艾粄或青团，自古以来就是祭祀的供品，象征着团圆和纪念先人?。

在客家地区，艾糍不仅是清明节的传统美食，还象征着团圆和对先人的思念?。

此外，艾糍还有一定的健康功效。

艾草具有“辟邪”

的作用，被认为是阳性之物，可以调和阴阳，通经活络，祛除阴寒?。

艾草本身也是一种草药，具有调中益气、止泄除痰、去热嗽等功效?。

在清明时节食用艾糍，不仅可以预防疾病，提高身体免疫力，还能帮助祛除体内的湿气，消除不适?。

艾糍，又名艾粄或青团，自古以来就是祭祀的供品，象征着团圆和纪念先人，表达对他们的思念之情。

随着时间的推移，艾糍逐渐演变为粤北客家人清明节的传统美食。

在清明节期间，客家人会采摘鲜嫩的艾叶，将其与蒸熟的粳米或糯米混合，舂成米膏，然后包入用花生和芝麻做的麻糖馅，团成一个个绿色的小粑粑，放入锅中蒸熟。

这样，一道美味的艾糍就完成了。