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与之前的冷盘相比,这次的蹄花丝在味道和口感上都有了全新的提升。
林夕兮一边品尝一边赞叹道:“江老师,我真没想到在这里能吃到这么新鲜的肉。
只有足够新鲜的原材料,才能呈现出如此纯正的鲜味。
这不是烹饪和调味带来的,而是肉质本身的鲜美。”
若嘉也感到意外,因为之前她在手机上看到的信息让她以为北方人经常吃的是冷冻肉。
江安觉得有些冤枉,辩解道:“你们不能总相信手机上的信息。
我们在北方已经游玩了一大圈,如果这里真的像手机上说的那样,你们两位美女早就跑回魔都去了吧。”
林夕兮和若嘉被江安的话逗笑了,没有再继续这个话题。
他们抓紧时间品尝着蹄花丝的美味,因为张哲杰提出了一个非常有建设性的意见:随着汤汁的沸腾,水分会逐渐蒸发,从而改变汤锅的味道。
所以,涮的时间越长,味道的变化可能会越大。
如此美味如果不能及时锁定在那一刻,对他们来说将是非常遗憾的。
几人纷纷停不下筷子,对这道汤锅蹄花丝赞不绝口。
“哇,这蹄花丝口感真是太棒了!”
张哲杰兴奋地说道,“外热里凉,真是美味又有趣。”
林夕兮点头附和:“对啊,这汤锅蹄花丝的味道好独特,鲜美而不油腻,吃起来真是过瘾。”
若嘉也忍不住发出满意的呻吟声:“嗯~这汤汁真是太浓郁了,每一口都让人陶醉。”
江安微笑着看着他们享受美食的样子,心中也感到满足:“看来你们都很喜欢这道菜啊,我也是。
这汤锅蹄花丝是老城的特色,很高兴你们能品尝到它的美味。”
“没错没错,这绝对是我们这次旅行中最美味的发现之一!”
张哲杰兴奋地总结道,几人纷纷表示赞同,继续享受着这道令人难忘的美食。
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