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越是临近年关,罗蒹葭心头越是急切。
瞧着外头淅淅沥沥的秋雨,赵氏叹了叹气,说:“哎,最近生意不好做了啊。”
褚老大道:“是啊,天气凉了,凉皮确实不太好卖了。
家里也没黄瓜了,要是从外面买,价格也高得很。”
卖不出去,成本又高。
本来就卖得不好,若是涨价,更是没人买了。
“好在咱们的米饭菜好卖,随着天气转凉,比之前卖得还要好一些。”
赵氏乐观地说道。
“这倒是。”
褚老大道。
“不如咱们的汤也收钱吧?”
赵氏突然提议,“我看旁边那个卖包子的他家汤就是收钱的,一文钱一碗,听说还没咱家的好喝。”
“万一没人买咋办?”
褚老大道,“咱们之前毕竟是不收钱的。”
罗蒹葭收回来思绪,看了赵氏一眼,说:“娘这个法子可行,爹考虑得也有道理。”
“那咱们收钱吗?”
赵氏有些急切地问。
“收。”
罗蒹葭肯定地说道,“不过,咱们可以改良一下。
比如,里面打些鸡蛋,放些菜,放些花生米等等。
总之要比从前好一些,让人觉得比免费的好。”
赵氏笑着说:“这样好,还是蒹葭有法子。”
罗蒹葭想,单单从汤方面也解决不了问题,码头上就那么多人,喝汤的没多少。
且一碗一文钱,去去成本,可能要卖个三四碗才能赚一文钱,一日能多赚个十几二十文。
“哎呀,我咋忘了把烤炉盖上了。”
赵氏看着外面说道,“这雨越下越大,可别把那东西冲烂了,你跟冷哥儿好不容易做出来的。”
说着,赵氏就拿着木板子去了外头。
罗蒹葭看了一眼角落里就用了一回的烤炉,微微一怔。
她怎么把这个东西给忘了呢。
这可是个好东西,可以做不少好吃的。
罗蒹葭的脑子迅速转了起来,思考着哪些吃食适合现在做。
主食的话,码头上已经有卖馒头、包子、米饭、面条的了,饼倒是没人卖。
她不如烤些饼卖烤饼吃。
一提到凉皮,往往就能想到肉夹馍,这个造价太高了,不知道市场对烤饼接受度如何,倒不如加一些别的。
比如菜或者鸡蛋,反正家里这两样东西非常多。
至于褚威冷路上加的咸菜,也不太适合了,太廉价。
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