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第10部分（第5页）

现在，由于农民就往蔬菜之上喷洒农药，因此叶类蔬菜被污染了。

而这种化学污染必须使用水、酒、油的溶剂才能去除，而水、酒、油的溶剂十分昂贵，那么吃叶类蔬菜的代价太高了，因此我们何苦吃它。

因为吃韭菜、菠菜、空心菜等叶类蔬菜，而引发的中毒事件太多了，我们不得不忍痛割爱，不去吃这些东西。

有人说，这叫因噎废食。

是的，我们应当因毒不吃。

非时令的蔬菜不要吃

许多蔬菜是在夏秋季节上市。

但是现在北方的农民利用大棚，在春冬季节，可以种植、收获各种蔬菜。

于是我们在严寒的春冬季节，也能吃到本应在夏秋季节的蔬菜。

这本来是一件好事，但是由于农民滥用化肥、农药，使得蔬菜被严重污染，因此我们不要吃非时令的蔬菜。

有人说，就你事多。

是的，我们不能为嘴伤身。

实际上，非时令的蔬菜又贵又难吃，我们何必吃它。

过去，没有农业大棚，我们冬天只吃马铃薯、萝卜，生活很好，没有很多病人。

现在你看，医院里病人爆满，难道真的无缘无故就得病吗？我们不得不考虑其中奥秘！

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蔬菜尽量生着吃

有些蔬菜可以生吃，例如：香菜、卷心菜、生菜、西红柿、青蒜、柿子椒、雪里红、香椿、青萝卜、白萝卜、红萝卜、胡萝卜、菜笋、黄瓜等；还有些蔬菜可以榨汁，例如：西红柿、青萝卜、白萝卜、红萝卜、胡萝卜、百合等。

有人说，把蔬菜榨汁是浪费的。

错了，蔬菜榨汁的目的是为了提取大量的新鲜维生素。

而榨汁之后的蔬菜酱，可以再利用。

比如，西红柿酱可以做汤、做菜；又如，萝卜酱可以与小米混合熬粥；再如，胡萝酱可以与小米混合蒸米饭。

总之，我们对待蔬菜的土壤、化肥、农药、转基因等污染，尤其是冬天农业大棚的蔬菜，要持谨慎态度。

必须加强自我保护，而自我保护的方法就是开胃排毒。

请看第20章：衰老就是中毒了，开胃才能把毒扫。

刘氏箴言：自古农民滥用药，害死人命知多少；

花叶子小心食，　　　　　切莫贪吃找烦恼。

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水果不可以随便吃

话说认为水果可以随便吃，这是我们人类发生疾病的一个原因，也是许多疾病久治不愈的一个原因。

1438年，明朝正统皇帝?