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第9部分（第4页）

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）了他们。

今天我去看厨师们做的怎么样了（店还没开），看着江南的分店，我还是喜滋滋的~

走进厨房，某个厨师头冒冷汗，见了我就马上把眼神移开，一副对不起我的样子，我笑问：“怎么了你，难道有什么不对麽？”

厨师吱吱唔唔的说：“那个。

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老板，这色拉的做法。

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我弄不好。”

我和蔼的说：“什么？我们店都要开张了，你跟我说这个？”

哎！

没办法，只好再示范一遍了，我严厉的说道：“看着，以后要是出错。

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。”

转头扫射一下，“你们知道的。”

厨师们真是无地自容啊，想自己一个堂堂大厨，却在这个小孩手里栽跟头。

我取一个圆底容器，将蛋黄与细砂糖置于容器中。

再将蛋黄与细砂糖打发至颜色乏白、体积膨大，加入约110份量的色拉油拌打，等到质地光滑后，再分3次各加入110份量的色拉油拌打。

等到色拉油与蛋黄完全融合后，我说：”

现在可加入少许白醋，此时质地会变得较稀。

如果在拌打途中如果一次加入太多白醋，会使沙拉酱浓度过稀，此时再加入1颗蛋黄拌打即可补救。

如此交互将色拉油与白醋加入拌打至材料用尽，就完成了，知道了没？！”

我将成品在桌上一放，问道。

“是。”

厨师们都尊敬的点头。

我满意的笑笑，说：“你们也争气点嘛，我们店马上就要成为第一了艾。”

厨师们对望，觉得老板说的太轻松了，第一？也不知道能不能行。

我挥手，“我先回了，你们自己好好研究。”

一出门，却发现外面好像要下雨了，立马又回店里拿了伞。

不一会儿，大雨倾盆而下，我走在无人的小街，零星有几个奔跑而过，我有一种前所未有的宁静感。