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第9部分（第1页）

不冷不热，各式各样的水果，如苹果、石榴、蜜桃、鸭梨、鸭广、大小白

梨、沙果、虎拉车（似苹果而小）、大白杏、沙营葡萄、玫瑰香、枣儿、莲

蓬、藕，还有老鸡头（芡实）全都上市，真是鹅黄姹紫、嫩红新绿、五光十

色各尽其妙，不用说吃，就是瞧着也让人痛快。

北平管中秋节又叫果

子节，可以说名副其实一点儿也不假。

过节嘛，大家小户都得买点儿月饼上供，堵堵孩子们的嘴，其实说

实在的话，北平所做的自来红、自来白，还有提浆、翻毛月饼，虽然馅儿

有山楂、玫瑰、枣泥、豆沙，种类倒不少，可是比起人家广东月饼的蛋

黄、莲蓉、五仁、椰丝，可就差多了。

有一年笔者在稻香村装了一大盒

苏式酥皮火腿三鲜月饼，送给一位没出过大城的老太太过节，老太太

尝了尝可就说啦，好吃倒是好吃，怎么还有肉馅的月饼呀。

可见北平

人有多么老八板儿了。

一进八月，前门、后门、东四、西单，各处十字路口，兔儿爷摊子可

就全摆上了。

卖兔儿爷的大本营，集中在崇文门外花市大街的灶君

庙，每年八月初一到初三是开庙之期，兔儿爷是零整批发要什么有什

么。

这种卖兔儿爷的摊儿最大可摆个四五层兔儿爷，最大的有两尺多

高都摆在顶头一层，为的是大的醒眼，引人注目，以广招徕。

反正架子

上的兔儿爷一层比一层小，另外有一种特别加工，一寸高的小兔爷，据

说都是手艺人彼此争奇斗胜精心之作，不论模型开脸上色贴金都比大

兔儿爷来得精致细腻，尤其兔儿爷开脸后，脸上要带十足的关容，才算

上品。

笔者幼年玩兔儿爷，大大小小成箱论柜，等中秋月圆。

供过月亮

杩儿，所有大兔儿爷一律销毁，只有寸把大的小兔儿爷总要挑一两个

最精致的留起来欣赏。

兔儿爷的唯一原料是胶泥拌儿，而且不论大小一律是三片子嘴，

支棱着两只长耳朵，脸上经过描眉油粉点朱之后，真是有红似白的，身

上全是绿袍峨冠，外罩金盔金甲。

每位长长两只耳朵，身后都插一面

护背旗。

想当年梅兰芳首次在吉祥茶园唱《嫦娥奔月》，名丑李敬山饰

玉兔大仙，他从月宫跳出来，跟吴刚开打，刚一亮相，台下就来了个哄

堂。

因为李敬山的扮相，跟兔儿爷摊上的大兔儿爷一模活脱，真能吓