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第10部分（第1页）

种方法帮助您解决这个烦恼。

第一种方法是清水浸泡法：以韭菜为例，首先将新鲜的韭菜码放整齐，然后用绳子将码好的韭菜捆好，最后把韭菜的根部朝下放在清水盆中浸泡，用这种方法可以使韭菜保鲜3～5天。

第二种方法是菜叶包裹法：同样将新鲜的韭菜整理好后用绳子捆好，然后再用大白菜叶把韭菜包裹在里面，放在阴凉处，记住一定要存放在阴凉处，用这个方法可以使新鲜的韭菜存放3～5天。

这两个方法效果如何呢？接下来我们再用蒜黄做一个小试验，把刚刚买来的新鲜蒜黄分为两部分，一部分用清水浸泡法保存，另一部分用菜叶包裹法保存。

其实无论是清水浸泡法还是菜叶包裹法，都可以防止韭菜和蒜黄的水分流失并且补充蔬菜所需的水分，因此就不容易腐烂了。

玉米长时间保鲜妙法

首先，把玉米洗干净，然后，在锅里接上足够的冷水，把玉米直接放入冷水，打开火开始煮，等水煮开后，再煮5分钟，玉米就熟了。

煮熟后千万不要马上把玉米捞出。

重要的东西就是冰块！

把冰块放进入一个盆，再接一些冷水。

使冷水达到足够冰凉，然后，把玉米从锅里捞出，就立刻放入冰水里浸泡。

大约浸泡一分钟。

一分钟捞出后，这样就可以保持水嫩新鲜。

用这种方法可以使煮熟的玉米在1个小时左右保持新鲜不干瘪。

如果您煮的玉米比较多，在用了冷水浸泡的方法后，再用保鲜膜把玉米包起来，存放到冰箱的冷藏室里，这样第二天吃的时候也是水嫩新鲜的。

如果您冬天也想吃到鲜嫩的玉米。

您可以现在多买一些新鲜的玉米，把玉米的皮剥去，再装入保鲜袋，放入冰箱的冷冻室冷冻。

再拿出来煮熟和新鲜的一样好吃。

防止绿豆生虫的办法

放在家里的绿豆很容易生出一些小飞虫，怎样防虫效果才好呢？

方法一：将新买来的绿豆放在刚刚煮开的水中浸泡十分钟；然后将绿豆捞出，放在通风的地方自然晒干（记得到回大碗中）；接着拿来了一个空罐头瓶，把已经晒干的绿豆全部装入干燥的空罐头瓶中，然后把瓶盖拧紧。

这样，保存在罐头瓶中的绿豆在一两年之内都不会生虫子啦。

方法二：把干辣椒用剪刀剪碎，把新买来的绿豆以两斤为单位分别装入塑料带中，然后把刚刚剪碎的干辣椒放入装有绿豆的塑料袋中，最后把塑料袋密封起来，再把它们放到干燥、通风的地方。

这种方法可以起到防潮、防霉、防虫的作用，能够使绿豆保持１年不坏。

让螃蟹长时间不死的良策

方法一：盐水浸泡法

方法虽然简单，可是却可以让您买的螃蟹比正常情况下多活两到三天，而且使用这个方法还有一个好处就是盐水可以让螃蟹把腹中的脏东西吐的非常干净。

同时，您还要注意，不论采用什么样的方法来延长螃蟹的寿命，都要首先保证死活隔离。

方法二：低温饲养法

方法是这样的：在您冰箱冷藏室的最下面一层都有一个透明的抽屉或盒子。

这个就是您养螃蟹所需要的工具，首先在盒子的底部均匀的撒上一层芝麻，然后就是把活着的螃蟹直接放进这个盒子里就可以了。

这种方法可以让螃蟹较长时间的存活，主要原因是冰箱内部低温的环境和适合螃蟹生存。

葡萄酒存储小妙招

葡萄酒保存得好坏与否，不仅直接影响其口感。

对收藏者来说，还决定了葡萄酒的升值潜力。

一般来说，保存葡萄酒要注意以下几个方面：温度、湿度、光线和振动。

第一个重要的因素就是温度。