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“你帮我在锅里面舀几瓢水到桶里,然后我们来将豆渣给过滤出来。”
林丹静手里快速地将过滤布捆好,一会儿过滤豆渣的时候,这个是必备的工具。
小花将锅里已经烧热的水,加入刚刚磨好的豆浆里面。
本来半桶豆浆现在也变成了满满一桶,林丹静,从小花手里接过水瓢,将它舀到过滤布上面。
然后放下水瓢,教小花怎样摇才能让豆浆和豆渣分离。
“看,像这样左右上下摇动,豆浆就会从过滤布里面露出来,留在上面的就是豆渣,你来试试。”
林丹静,放手让小花去试试看。
小花刚刚开始摇的时候还不协调,过滤布一直在乱动,林丹静,看到这才觉得这孩子有了一点孩子样,然后手把手的教她怎样去摇动过滤布。
等到小花熟练了之后,林丹静便慢慢地将豆浆舀到过滤布里面过滤豆渣。
这是一个体力活,好在林丹静已经习惯了,更多的豆浆她也做过,所以这一点也不觉得有多难。
等到所有的豆浆都过滤出来后,林丹静,又将过滤出来的豆浆放到锅里面开始加热。
并且不断搅拌,防止豆浆溢出。
小花正在一旁看着,然后想到什么,走到灶口看火。
林丹静看到小花的这个举动,心里面很高兴,至少这孩子自己知道找事情做了,不会再胡思乱想其他的,毕竟今天早上起来的时候看到枕头上的水痕便也知道,昨天晚上这孩子想到了一些不好的事情。
林丹静一边搅动着锅里的豆浆,一边和小花说着话,比如隔壁家谁是谁,脾气怎么样?家里面都有些什么人?或者在路上的时候,自己见到的事情,她都会说上一两句。
看着锅里面的豆浆也差不多了,林丹静并快速的从一旁拿出一个陶罐,打开上面的盖子,从里面舀了几勺水在碗里,然后又把那个陶罐放了回去。
“这个是卤水,点豆腐的时候必须要用到它,要不然的话这一锅豆浆你就算再怎么煮也是煮不出来。”
林丹静一只手慢慢的倒卤水,另外一只手在不停地搅动着锅里的豆浆。
看着锅里面的豆浆慢慢的开始凝固出现块状,小花觉得这是一件不可思议的事情,就是那个卤水的作用,将它变成这个样子的发明豆腐的人还真是厉害啊!
林丹静看着差不多了,便让小花把火给扒开变小,然后他自己从碗柜里面拿出一个碗,舀了一些豆花在里面。
“来尝尝,这个豆花很嫩很嫩的,那碗柜里面还有一些盐菜,你可以放着吃,也可以放糖,都很好吃。”
林丹静将那一碗嫩豆花递给小花,想让她尝尝这个豆腐的不同之处。
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