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第30章（第2页）

李叔一家是村里的屠户，也是养猪最多的人家，他们逢年过节都会宰一两头猪，先往村里卖，价钱便宜些。

村民跟他们买猪肉，能省点进城的路费。

李屠户也会做人，卖肉的成本除开摊费和路费算，哪怕便宜每家每户一二文，都能挣个人情。

所以李家宰猪后，村里人家想买肉的都愿意先跟他们家买。

李家院子，已经有提前过来的村民排队买肉了。

奈何邻里关系再好，需要花钱的地方，总得多唠几句，意图省些钱。

莫布没有大人那么多心思，他娘给他四十文，他就来切四十文的肉，一半肥一半瘦，肥的用来煎油膏，渣子还能用来吃或者放进菜里炒。

林殊文吃不得腻，且自己一个人食量小，遂只切二十文瘦肉，另外加了七文要了块肥肉。

李家大儿收钱，手脚麻利地把肉串好。

林殊文和莫布接过串好的肉往外走，这会儿来买肉的人越来越多了，不缺人买肉，无论村民怎么开口，李家自然不会继续降低价钱。

除去进城租地和车马费用，他们本就卖得便宜些了。

莫布道:“还好咱们买肉利索，再拖下去不知道耽搁到几时，最好的部位都被咱们先挑走啦。”

又道:“这些肥肉拿去煎油，你会不？若不会拿来俺家，俺娘煎肥肉的时候顺道帮你煎好。”

林殊文迟疑:“无需麻烦莫婶，我带回去就行了。”

至于煎肥肉，林殊文压制不久的心事再次浮起。

秦大夫给他开的药已经喝完了，严爷还会过来么？

转念一想，他答应送给对方的猫已经雕刻完工，等晚上用了饭，把东西送过去也不迟。

***

怀着心事，林殊文拎着两块猪肉回到旧屋。

他杵在石灶旁正对着肥肉束手无策，扣门声刚起的瞬间，立刻拿起一把木铲去把门打开。

少年望了一眼男人，又把脑袋垂下。

严融之手上拎着一罐卤汁，进屋后瞥见整块的肥肉，就知道林殊文要煎油。

他放下罐子，道:“肉切成小块再煎。”

严融之洗了手，掂掂肉，而后将差不多一斤的肥肉切成块状，接过林殊文手里的木勺，替他把肉煎了。

肥肉不多，很快就能煎出油。

严融之把热油倒入罐子里，凉了之后就会凝成膏状。

铁锅刚煎完肥肉，还沾着油。

他又将新鲜的瘦肉切出一块放些香料炒熟，再打开带来的罐子，倒出小半碗卤汁，置于锅里烧热，卤汁往炒好的肉片一浇，嗅起来甚是香浓。

严融之道:“平日若想吃肉还不会做，切一些炒熟，把卤汁热好淋上汁就可以吃了。”

汁水很香，拿来直接拌进饭里也能省不少事。

炒了肉，严融之转去菜地摘些青菜，掏两枚鸡蛋，煮了清淡的菜蛋汤。