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的好意头，净手入座。

桌上的菜和现代的年夜饭类似，大部分都是荤菜，有各种各样的吉祥菜名，尽管王浮强烈反对这个菜单上的大部分菜，认为吃得太杂、补得太过对大家的身体很不好，赵氏也没搭理她，依旧从周家抄回了这份府城人家常用的年夜饭菜单。

不过王浮把里头的很多菜都做了改进，让它们不那么油腻，营养均衡了一些。

两张巨大的楠木桌摆在花厅中央，花厅的梁上和大门上都挂了“金彩”

，这是一种用丝绸和彩纸剪扎而成的装饰物，为节日增添了一分热闹的氛围。

大人们按辈份大小依次入座，祖父先举起了酒杯唱了一段祝酒辞，又道“今年万事顺遂，这个年也是有滋有味的，大郎你功不可没，大郎媳妇也辛苦了!就是三郎没能回来过年……啊，大过年的不说这些，来来来，我们开席!”

孩子们按大小依次在堂中的蒲团上跪下给长辈们磕头，每个人要磕足六个，磕完头可以领到好几份红封，里头也不会装很多钱，就是用来“压祟”

，保佑孩子们健健康康地长大。

磕完头终于可以上桌吃饭了，这一年的年夜饭是这么多年以来王家吃得最丰盛的一顿。

先来一碗酸笋鸡皮汤，既开胃又好喝，汤中一点油星也不见，放了一年的酸笋浸透了浓郁的鸡汤，不仅不柴，还十分爽脆。

另外还有一道火腿鲜笋汤，取两年以上的火腿切得薄薄的，配以川地有名的冬笋，冬笋的鲜甜可口完美地中和了火腿的咸香，咬上一口，似乎能感受到泥土里涌动的春天的气息。

酒酿清蒸鸭子、乳炊羊、还元腰子、莲花鸭签、入炉羊头签、鸡签、盘兔、炒兔、葱泼兔、假野狐、金丝肚羹、石肚羹、旋煎羊、红丝、姜辣萝卜、麻腐鸡皮、旋炙猪皮肉、滴酥水晶脍、煎夹子、鹌子羹、姜虾、江干绣球扒竹荪等等，都是时下流行的菜式，与这些美味佳肴比起来，王浮的家常小菜就逊色了三分，不过她做的红烧肉、红烧鱼、酸菜鱼、鱼香肉丝、陈皮鸡翅和椒麻肚丝也十分受欢迎。

孩子们尤其喜欢吃那道陈皮鸡翅，陈皮的香气完全被鸡翅吸收，让人根本想不到它还是一味药材。

鱼香肉丝是下饭的不二之选，所谓“鱼香”

，其实是一种味道，也是一种烹饪方法。

鱼香系列的菜，都是色红味甜，酸辣适中，最适合蜀人的口味。

没有人在这般良辰美食面前可以忍得住诱惑，大家一边吃饭一边畅谈，花厅四角的角落都烧着炭火，整个屋子里暖意融融。

吃过饭，花厅被收拾出来，中间摆了大火盆，火盆架子上还放了一把茶壶，“扑扑”

地沸腾着，旁边的小几上摆满了糕点果子和时令水果，甚至有王家大棚里新摘下来的寸许长的嫩黄瓜。

最令人惊讶的是，一盏盏白瓷小碗盛着奶香四溢的糖蒸酥酪，有的撒了葡萄干、核桃仁和芝麻粒，有的加了红豆沙，有的加