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这里聚集了大批的海鸥,并且因为瘦猴常常捕来小虾喂鸭子,这些海鸥总来抢食,有时候还有啄伤鸭子。
不过,栀栀她们也没掏走太多的海鸥蛋。
但是在配卤料的时候,比较困难。
但栀栀还是拜托梅花婶帮忙找齐了各种香料。
知青们也没有猪肉可卤,就找来了干海带,和海鸥蛋一块儿卤了,另外又从菜园子里挖了自己种的白萝卜切成块也一块儿卤了。
这么一来,串串的品种可就多了,再配上四五种酱:金樱子酸果酱、野韭菜酱、辣椒酱和本地虾酱……
七八种串串配上五四种味道完全不同的酱,这样的噱头足够吸引小朋友了!
第三种美食,叫做“蛋壳糯米饭”
。
这个想法,源自那一天栀栀用鸡蛋壳来灌装海石花凉粉的创意。
但海石花凉粉自带着些许海腥气,鸡蛋壳里的蛋液也有腥气……做出来的创意凉粉味道不太好吃。
于是大家就把糯米泡上一夜,把梅香鱼干切碎,混上小虾米,切碎的野芹菜什么的,给糯米饭调味,再用小勺把调了味道的糯米装进鸡蛋壳里,上锅蒸。
蒸熟以后的糯米饭又香又好吃!
吃的方式有两种:一是直接连着鸡蛋壳一块儿递给顾客,图个新鲜;一是用根竹签子串好糯米饭,再敲开蛋壳。
第四种美食,就是栀栀之前动了心思想用海石花来做的鲜果、鲜花果冻。
栀栀给它取名叫荔果果。
由于龙强他们直接把冬荔枝的树、以及他和高甜甜种植的那些中草药全都移植到海鸥岛。
栀栀就看到了传说中的冬荔枝。
——哇,果然艳红色的荔枝挂满了树梢枝桠!
而且每一颗都是又圆又大的,摘下一颗剥皮吃了,就会发现果然如高甜甜介绍的那样。
别看这荔枝大、其实核大果肉少,虽然也跟荔枝一样浓香扑鼻,但上好的荔枝清甜无酸,这种野生的荔枝就是甜酸过半。
龙强和高甜甜介绍,这两株冬荔枝以前结的果子也不大,是因为他俩到了岛上以后,龙强为了改善伙食,会想办法捕食海鸟。
抓到海岛以后,他会把海鸟的内脏当成诱饵放进捕鱼竹篓里扔入海中去捕鱼,也会将一部分海鸟内脏当作肥料埋在冬荔枝树下。
这两株冬荔枝也是这两年,果实变得越来越大的。
大家想出来的办法,就是拿冬荔枝的壳来做“模子”
为此,高甜甜还特意编了个带卡槽的竹板,小心翼翼地从冬荔枝的屁股(带蒂的那一部分)处用小刀划开,轻巧的取出果肉,就得到了一个完整的冬荔枝壳。
再将一个个完整的冬荔枝壳摆放在带卡槽的竹板上,在每一个冬荔枝壳里放进一枚三月泡、一小块撕碎的冬荔枝肉、一枚野生桑葚果和一小勺金樱子果浆……
等到海石花的汁液熬煮好,先加入白醋去腥、再加入绵白糖调味,晾到半温时,再快手快脚的用勺子舀起半粘稠的汁液,灌进冬荔枝壳里。
完全冷却后,撕去冬荔枝的果皮,就得到了一枚枚晶莹剔透的“果冻”
啦!
论颜值,这“果冻”
通体透明略带着点微黄,里头有鲜
红的三月泡、有紫色的桑葚、有白色的荔枝肉,还有金黄色的金樱子酱,花花绿绿的超级好看!
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