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第15部分(第1页)

白山茶中的上品。

北宋诗人陆游在《剑南诗稿》中说:“钗头玉茗妙天下,琼花一树真虚名。”

自注:“坐上见白山茶,格韵高绝。”

又宋·陶弼《山茶》诗:“浅为玉茗深都胜,大曰山茶小海红。”

千叶多心茶,不详,但与后来明人《群芳谱》所记“千叶红”

、“千叶白”

(“千叶”

,今称“重瓣”

)可能有渊源关系。

仅此数品察之,已见当时山茶不限于红紫之姿了。

故从宋代起,吟颂白山茶花的诗文多了起来,如曾巩《以白山茶寄吴仲庶》、范成大《玉茗花》;黄庭坚《白山茶赋》等。

物以希为贵,忽闻世有白山茶,遂尊崇有加,也是人之常情。

正所谓“丽紫妖红,争春而取宠,然后知白山茶之韵胜也”

(黄庭坚《白山茶赋》)

山茶异品,宋吴自牧《梦梁录》尚有惊人的一笔。

据他说,临安附近一处名叫马塍(今属浙江余杭县,在钱塘江西北)的地方,山茶花经艺匠之手的嫁接培育,竟然在一本上可花开十种颜色:“东西马塍色品颇盛,栽接一本有十色者,有早开,有晚发,大率变物之性;盗天之气,虽时亦可违。

……顷有接花诗:‘花单可使十色黄,果夺天之造化忙。

’”

果然巧夺天工!

按清《嘉庆一统志·二八四·杭州府》记云:“在钱塘县西,有东西马塍,在溜水桥北,以河分界。

……吴越时为蓄马之所,故名。

土细宜花,南宋时,都城花卉皆出于此。”

马塍具有悠久的植艺传统,历历可查,不能不让人信服。

足见当时我国的园艺技术已达到令人咋舌的水平。

二十五、山茶花开春末归……宋·曾巩(2)

宋元以来,山茶品种之多,难以胜计,品名之雅,竞呈风流。

诸品以颜色论,艳红有月丹、一捻红、照殿红、千叶红;粉红有真珠茶、串珠茶、正宫粉、赛宫粉、杨妃茶。

紫红有鹤项茶,产于云南,大如莲花,猩红如血,中心塞满,好似鹤顶;有宝珠茶,产于川蜀,花大心繁,千叶攒簇,其色殷紫。

红白相间有玛瑙茶,产于温州,白粉为心,大红为盘。

而纯白则有白菱茶、茉莉茶、千叶白。

最希见的是黄色,即近年才发现的金花茶,花朵为金黄,产于广西,云南也有发现。

诸品又各以形胜,如焦萼白宝珠,花为重瓣,白色之蕊聚成一寸大的小球,形似宝珠,有清香,九月开花;踯躅茶,花开如山踯躅,娇小可爱;南山茶,花大如碟,叶薄有毛,结实大如梨;石榴茶,花瓣排列三四轮,少数蕊瓣于花心汇成菊花状花冠;更有鹦鹉茶,形似一头鹦鹉,花中两瓣合而为腹,左右两瓣展而为翅,花须下垂似足,花蒂横生似首,且两面黑点各一,竟如同双目,此一品明代正德年间有人见于青山一寺院中,惜后世不传。

细辨起来,山茶中确实以云南山茶风韵最胜。

云南山茶(又称云茶、滇茶、滇山茶)特产于云南,起源于滇西南的腾冲,花形之伟,海内称最,因而民间特呼为“大山茶”

,以与色浅瓣单的野山茶和花朵偏小而呈灌木的华东山茶(古称中州山茶)相区别。

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