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李三娘和杨六儿点点头,没再说话,满脸好奇地看着楚云操作。
只见楚云把石膏水放入锅中,搅拌均匀,叫陈军拿一个干净的木盆过来,舀出几瓢放入了木盆。
然后他又继续一边把石膏水放入锅中搅均,一边说道:“我刚才舀出的部分,等它冷了,就是美味的豆腐脑,细嫩爽口,非常好吃。
而锅里的豆浆,没有那么细嫩,会变成新的美食。
这种美食叫做豆腐,有很多种吃法,而且吃不完,放发霉了,也可以吃的,完全不用担心,会浪费粮食。”
李三娘听了,不由更加期待:“不知道到底是什么样的美食,竟然放发霉了,都还可以吃。”
杨六儿则是夸赞道:“夫君,你好厉害,竟然知道那么多。”
楚云摆摆手:“都是梦里的神仙告诉我的。”
陈平闻言,不禁说道:“云儿真是好福气,竟能从神仙那里得到这么多的东西,我总算没有辜负他们。”
陈军没有说话,眼里散发着智慧的光芒,好像在思考着什么。
楚云加好了石膏水,叫杨六儿准备好木盆和簸箕,然后用洗干净的麻布,放在簸箕上面,将大锅里的豆浆,全部倒了上去。
然后他说道:“这滤到盆里的水,是豆水,有石膏水的味道,不太好喝,喝多了对身体也不好,就不要了。
而没有滤掉的豆浆,等冷下来,凝固了,就会变成豆腐。”
大家点点头,然后便期待地看着木盆里的豆浆,还有簸箕上的豆腐,只希望可以早点冷却下来,变成楚云口中的两种美食。
很快,楚云看到豆腐脑成形,就分别给每个人舀出半碗。
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