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art 2 冬天(第1页)

“我觉得对于农场的感情,就像当初见面时我对马克的感觉一样,是一种复杂的情绪,着迷、沉醉、恼怒、热爱。”

我们离开了纽帕兹,驱车向正北方向行进。

我小小的车里挤满了箱子和行李,中间还有我的狗妮可、那群母鸡,还有嗡嗡作响的蜂箱,开口用胶带粘住了。

狗审视着蜂箱,鸡审视着狗,车厢里充满着紧张的气氛。

如果蜜蜂们不紧张的话,它们就是唯一不紧张的群体了。

当我们驶入阿迪朗达克公园时,车辆逐渐减少,连绵不绝的山脉高耸在我们面前,被松树覆盖着,已经结霜。

光线渐渐暗淡,斜射过来,广告牌渐渐被甩在后面,田野愈加开阔,房屋离我们越来越远,直到从视线中消失,然后我们到达了目的地。

在远离农场的几个星期里,我们充满了要搬家的兴奋,农场在我们的想象中愈加美好。

理论上来说,这是一场探险;而真正走近农场,则让人有些害怕。

马克的朋友鲍勃帮助我们搬家,开着他的小型货车跟在我们后面。

鲍勃是个菜农,非常勤劳,而且是个乐观主义者。

当他看到农场的状况,还有这么大面积的土地时,他不说话了。

农舍的租期要春天才到,所以我们把东西都搬进了镇上一个自带家具的出租屋里。

这间房子有着鲜明的十九世纪风格,只可惜保温功能很差。

鲍勃发挥农人的慷慨精神,给我们带来了一袋袋笋瓜、马铃薯、胡萝卜、韭菜和洋葱,我们把这些东西储存在地下室中。

那一晚初雪降落,鲍勃、马克和我用南瓜和马铃薯块炒洋葱,吃了一顿简单舒适的晚餐,让这个新的住处有了家的感觉。

盘子和碗收拾清理好之后,我们打开一瓶酒,一边慢慢品尝,一边聊起我们的计划来。

我们要白手起家,建造一个农场,这片土地足够大也足够肥沃,足以支撑我们的任何梦想。

我们的积蓄有一万八千美元,这并不多,但是拉尔斯一年的免费租约已经包含了土地、设备和住所。

如同农场的广袤无垠,我们的未来也具有无限的可能性,既令人兴奋,也让人害怕。

马克对于要创建什么样的农场已经思考了很长时间。

他曾经接受蔬菜农场的训练,对于蔬菜种植他是最在行的。

他在宾夕法尼亚的农场是按照CSA模式经营的,会员在季初购买农场的股份,每个星期农场将收获的作物分配给会员。

CSA的意思是社区支持型农业(CommunitySupportedAgriculture),这一概念始于日本,经由欧洲于二十世纪八十年代传到美国。

CSA有很多令农夫喜爱之处。

这能够有效地省去一切中间商和市场,产品直接面向顾客。

另外,因为CSA的会员提前支付费用,收入可以预见,并且在农夫最需要的时候,也就是耕种季节之初,能够有充足的现金流。

CSA同样符合了马克对交易匿名的商品经济的不满。

在CSA模式中,他认识吃他种植的食物的人,他们也认识他,也认识其他会员,所以分配产品那天更像是社交聚会,而不是采购食品。

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