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沛林坐下抿嘴一笑,看着桌的食物,忍不住先抓起个饼啃了一口,“好香好甜!”
寻香站在沛林旁边,看着祖父祖母吃吃发笑。
“香儿,可别说你一早就藏在厨房里?”
莫氏找她一早上,就没去过厨房。
谷庭仪坐下来,闻到带茶香的饼味,顿时猜到寻香早上干嘛去了,喜悦道,“香儿,这是你试制的茶点?”
寻香走到膳房中间,高兴地向宣布,“请大家尝一尝我用老茶香加卤香煮的鸡蛋,还有香草奶茶饼,看看它们吃着是否特别。”
莫氏笑着慈爱地剜了一眼寻香,“你做茶点,却不叫我?”
沛林笑道,“香儿想给你们一个惊喜。”
莲儿动作麻利地给老太太和老太爷一人剥好一个鸡蛋,放在他们面前的盘子里。
莫氏吃一口,带着茶香的卤香跟着蛋清蛋白直往嘴里钻,欢喜地叫起来,“老茶香煮鸡蛋这么好吃?这还真是一个惊喜。
把茶味和卤香味煮进蛋里,香儿是怎么做到的?”
吴妈妈给沛林剥了一个鸡蛋,沛林放下半块饼,吃一口鸡蛋,卤香、食香和老茶香的醇香巧妙融合,欣喜道,“我家香儿都快能当大厨了。”
吴妈妈笑眯了眼睛。
“少奶奶根本就是个天生的厨子,早上叫我煮老茶香蛋时,我说恐怕要很多时间才够,一早上要做这做哪,可能做出不来。
别人家做的盐茶蛋,都有先用盐茶水把蛋泡很多天的。
谁知少奶奶说,把鸡先煮到七层熟。
同时熬茶水和卤水,然后用尖锥往蛋里扎些孔,或者用刀划几下,再放进茶卤水里煮一煮,味道就进去了。
果然这方法极好用。”
谷庭仪吃得喜笑颜开,“两样都做得好,很能体现寻家茶的特色。”
下人们亦都说这两款小吃好,把寻家茶味做了进去。
寻香有了灵感,脑子里已经有了许多做特色茶点的方法,对莫氏道。
“祖母,我还有好几个想法呢。
其实都是这些饼呀什么的给我的灵感。
往年我们多出的粮要卖。
也许以后不用卖,可以做成茶味汤圆粉、米饼、点心什么,收入肯定比卖粮多得多。
只可惜我们的铺子小,一直找不到个大铺。
若是能找到大点的铺子,我都想再开间茶膳。”
谷庭仪笑道,“这个想法好。
民以食为天,我一向看好与吃有关的生意。”
海涛叔吃着个鸡蛋,从隔壁走过来。
高兴地道,“少奶奶,前阵家里事多。
一会修房子,一会收玉米,然后又种土参子,这阵不是很忙,我这几天专门在城里到处走走,我觉得如是有整宅要出租,哪怕位置不是很当道,都可以租下来,毕竟我们做的生意很特别,只要那地方好找,就不怕。”
“酒香不怕巷子深。”
莫氏笑道,“海涛你吃了饭就进城去找铺子。
今晨得了寻香的灵感,我原先设计的那些点心啊小吃的,后面有的是用武之地呢。”
吴妈妈紧张道,“这样的话,到时又要添不少人手哦?”
“不要紧,该请就请。”
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