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癸品齐了,全体跪下开始奠酒。
由主人向祖上满三盅米酒。
管祭祖的司仪{6}人喊磕头,一共磕七个头。
行完礼开始吃粘糕,南北炕都不铺炕席,不使筷于用秫秸棍。
这时如有过路人进屋可以随便吃,说这是罕王(努尔哈赤)当年在山里挖“棒槌”
时留下的规矩。
吃过粘糕开始拿猪(不许说抓猪或杀猪,要说拿猪或使唤猪)。
拿猪人到猪圈将猪绑好,抬回来放在祖前。
这第一口猪(已阉的公猪)是祭祖的。
先用酒壶拴上丈绳系到井内取无根水(不落地的水)。
全体跪下,主祭人手拿酒盅,另一人持酒壶往盅内倒水,然后由主人把这水倒进猪的左耳朵眼内,几时猪耳朵扑棱了,拿猪人喊一声“嗻!”
就是祖宗领牲了,祖宗受礼了。
这时,全体磕七个头,开始钎猪。
退毛后卸成大块,这叫件子。
再上锅煮七成熟,才能摆件子。
摆件子时,祖前放地桌,上面放好槽盆,用小方盘往屋内端件子肉。
由把锅的给拿,按次序向槽盆内摆,摆成的件子必须成一个全猪趴卧在槽盆内,猪背上盖花手巾,主人奠酒跪拜。
稍事休息,撤掉供肉,家人分坐两炕吃老虎肉(不说吃猪肉)、小米饭,肉蘸咸盐汤吃。
吃成菜和吃粘糕一样,不使筷子,就地吃也行,这样就好象罕王放山挖“棒槌”
吃老虎肉的情景。
过往行人向祖上磕头后,上炕随便吃,没有人阻挡。
吃完肉正是歇晌,人们喝着开水,由老人讲祭祖的一些规矩。
孩子们都愿意听佛头妈妈{7}的故事,有的青年人还要学祭祀歌{8}和满人结婚念的阿蜡布密歌{9}。
这时,无论谁都特别注意规矩礼貌。
休息一气儿后,便准备拿第二口猪了。
第二口猪(阉了的母猪)是祭佛头妈妈的。
这口猪卸后煮好也摆件子,放在槽盆里,供在南边位板前。
因为是晚间,挂着青幔子。
在祭祀时,与前不同的地方是往猪右耳朵眼倒水。
摆完件子已是掌灯时分,主祭人发话熄灯,遮上窗户,人们都摸黑在地下跪着,北边留出一条道。
祖前桌上放块肉,旁边放一把菜刀。
由主妇拜祖,她起来之后轻手蹑脚地把肉拿走,走时还故意把刀动一下,出个响动。
主祭人听主妇走到门外后,便召唤点灯。
选时,屋里的人鸦雀无声地磕过头,行过礼,便开始煮肉,大家等待吃“背灯肉”
。
吃肉时又熄灯,摸着黑吃。
为什么祭佛头妈妈摸黑吃“背灯肉”
呢?据老人讲,佛头妈妈临亡时赤身露体,是被乱箭射死的,祭祀时就不能点灯了。
同时,这也表示后人对她的哀悼。
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