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而此刻,苏落也是看明了,原本还以为他不动手呢!
原来是命令别人去做这事了,看来他想必是什么恶霸之类的人吧!
不管怎么样,苏落在心里都是想谢谢他,要不是他,自己根本就没有动手的机会。
龙崎没有说什么,收拾起了盘子,走了回来,回来之后就没有再动手了,因为现在只剩下二十来分钟了,要是按照这个步骤这个速度的话,根本就没有时间做了,就算是想做,也是有心无力,他只能是自认倒霉了,谁叫自己运气不好,竟然跟这个插班生一组。
从龙崎的表情里,创苏落更加肯定那人就是恶霸之类的人了,总之就是不好惹的人物,当然,那是对于普通人来说。
看到这种状况之后,苏落就不能闲着了,就立刻准备食材,开始制作了。
在这种情况下根本就做不出能够获得【A】级评价的料理的,对于苏落的举动,那人不屑的笑了笑,然后自顾自的做着自己的料理,而龙崎,更是直接的无视了苏落,因为他也是这么认为的。
苏落快速的挑出鲜鲜的食材,并快速的的将他们进行处理。
然后拿出一个高压锅,将切好的土豆,蘑菇····倒了进去,加入少量的水,将牛肉放了进去,同时倒入一些油,当然,还有最最重要的勃艮第红酒,在调好味道之后,就盖上了锅盖。
苏落的牛肉选择的不是普通的肉,而是最有嚼劲的肉,用这样的肉做出来很好吃,可是缺点也是很明显,那就是,因为这样的肉要花费很多的时间去煮。
可是现在根本就没有那么多的时间,见此,在身旁的搭档龙崎直接是摇了摇头,而后边的那个人,不屑的神情更是浓郁了几分。
对于发生这样的意外,讲师可不会说什么再给你一次机会什么之类的,更何况是罗兰.夏佩尔这么严厉的讲师,如果发生这样的事情,只能是自认倒霉了。
过了将近十来分钟之后,高压锅开始发出呲呲的声音,在过个几分钟之后,把还在呲呲作响的高压锅放到水龙之下进行冲凉,这个过程大概需要一分钟左右,等没有了呲呲声之后,说明里面的气差不多放完了,这时就可以打开了。
在打开的那一瞬间,一股醇厚的牛肉味直接冲天而起,让人陶醉。
这顿时是引起了很多人的注意,但那也仅仅只是一眼而已,虽然他们知道这道料理有这么浓厚的气味,味道一定不会差到哪里去,但是,他们却不认为,就这么短的时间内能够将最难煮牛肉煮软。
在这个时候,准备了一个碗和一个盘子,将高压锅内的汤都倒进碗中,将剩余的食材,包括牛肉都摆放到盘子中去。
重新上火,将碗中的汤汁倒入锅中,开始准备勾芡用的淀粉,取出适量的淀粉放入碗中,接下的这一步,创也没有选择用水去搅拌,直接是用勃艮第红酒代替,等搅拌好之后,缓缓倒入锅中,以免起泡泡。
在慢慢的搅拌过程中,汤汁慢慢收紧,越来越浓厚起来,红酒的气味更是冲天而起,引人入醉,等感觉差不多了之后,熄火,将里面勾芡的汤汁淋在盘中的食材之上,给它们过上一层诱人而又饱满的色彩,再来一点香菜放在牛肉之上作为装饰,就这样,这道菜就完完成了。
苏落在做好菜品之后,就端起盘子,走到了罗兰.夏佩尔讲师的面前,将牛肉放了下来,习惯性的说道:“勃艮第红酒炖牛肉,请慢用。”
罗兰.夏佩尔看着眼前正冒着热气的菜品,忍不住的咽了一下口水,因为这道料理的酒香味实在是太浓厚了,直接是引起了人的食欲。
这道菜品不仅仅是气味浓厚,美丽的外表也是一大亮点,牛肉不是那种黑褐色,而是黄褐色,并非是那种干煸的样子,而是很饱满,因为在它的身上裹着一层温和,晶莹的汤汁,将整个牛肉变得像是一块黄色的宝石,散发着耀眼的光芒。
因为是开学典礼上的狂妄,苏落的菜品自然是引起很多人的注意,哪怕刚刚看他的眼神还是不屑的样子。
虽然在这道菜品的确很是诱人,罗兰.夏佩尔却没有着急的去吃,而是用叉子在上面按压了一下,结果···,叉子就像是被弹回来了一般,心中下意识的想道:“好软···压在上面的叉子···就像是被弹回来了一样。”
“什么?”
“骗人的吧?”
“在这么短的时间内怎么可能做的到?”
在一旁有看戏的,有戏谑的···当他们看到这一幕的时候,都是瞪大着眼睛,惊呼的出了声,一脸不敢相信的样子。
尽管他们都是一脸不相信的样子,可是,事实就事实,这是不可否认的事情。
“···你们这组在上菜的时候应该出了点意外吧?最后是怎么完成的?”
这个时候,罗兰.夏佩尔对此也是感到有些好奇,就不由的问出了声。
“是的,这道菜品其实只用了十几分钟,因为后来根本就没有时间做,所以我直接使用了高压锅。”
苏落解释的说道。
“哦!”
听了这话,众人都是明白了什么,都是点了点头。
“不对,就算是高压锅煮,也不可能煮出这样的效果,毕竟,用高压锅煮出来的东西,一般不具备这样柔软度的,”
本来罗兰.夏佩尔也是这么认同的,可是凭借着一个优秀厨师的经验,很快的否认了这种方法,并说道:“就算是用高压锅煮的,也不可能煮到如此柔软度吧!
你一定是用了一些其它的方法的吧?”
见此,苏落不由的打了个响指,微笑的说道:“真不愧是远月最严厉的讲师,这都被你看出来的,的确,要是用普通的方法用高压锅煮的话,的确是不可能煮出这种效果的,而只要再高压锅中加入大量的油和少量的水就没有问题了。”
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