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“这很正常,就跟我们摊位要交费用一样。”
许秧想了想,“到时候先了解一下几家外卖平台,不用急着做决定。”
没一会的功夫,许秧就揉好了好几个糯米团,白、紫、红、绿、黄五色。
这时候,刘莹的肉馅还没剁好,她有点着急。
“嫂子别急,我馅料还没准备好呢。”
许秧朝刘莹笑了笑。
她准备包豆沙馅、芋泥馅、核桃花生黑芝麻馅、萝卜馅、荸荠猪肉馅。
萝卜和荸荠猪肉馅都咸的,用的面皮要用开水和,皮Q弹牙,馅料咸香,别有一番滋味。
豆沙、芋泥都是以前做的,核桃花生黑芝麻也是这两天做的。
三样东西放锅里炒过,用石臼杵碎,加入冰糖碎拌匀,最后加入猪油搅拌成团即可。
这样做出来的馅料特别香,而且一点也不油腻。
白萝卜擦丝,稍微用盐腌一下,然后下锅翻炒,为了颜色好看,许秧还加了点胡萝卜丝。
翻炒过程中,白萝卜又出水,只能盛到一边沥干,冷却之后才能包。
刘莹剁好猪肉,见许秧在削荸荠,她手里拿着小刀,上下翻飞,不一会就好了。
她看得目不转睛,连要干什么活都忘记了。
刘莹心里暗暗惊叹,按照许秧的要求,把荸荠切成颗粒,跟猪肉混合调味。
到包馅料的时候,许秧的速度更快了,一团糯米面团,在她手中跟有了生命一般,变换着各种形状,不一会分成了大小相等的剂子。
刘莹负责包豆沙馅,然而她不是很专心,视线不自觉总是被许秧的动作吸引。
等她把豆沙馅包好,许秧已经把另外四种馅料全都包好了,此时正在挪冰箱里的冷冻层,准备先冻上。
刘莹看了眼许秧包的个个圆滚滚的汤圆,再看自己包的,有的圆,有的椭圆,脸不由有点烫。
做汤圆做好后,刘莹就催许秧去洗漱,她来收拾厨房。
许秧吹完头发,打开手机,发现吃货小群里一堆的游戏链接,其中以麻将最多。
她对这类游戏不感兴趣,转而去看国外的厨艺综艺节目,虽然东西方的饮食文化完全不同,饮食方式相差也很大,但并不妨碍欣赏对方的厨艺。
徐知闻躲在角落里玩手机,他跟杨霞卿叶向东他们打麻将,已经把他们的金币快赢光了。
他跟着表哥于承禹于家老宅过年。
于家人丁兴旺,每到过年,除非迫不得已的原因,所有的子孙都要回来。
于家好几支聚居在此,这一片老式的房子,有数百年的历史,保存得相当好,是省历史建筑保护点之一。
此时,连在一起的这一片老宅灯火通明,屋子里都是搓麻将的声音。
于承禹此时被拉着打麻将,他桌前那叠零钱已经快输光了。
厨房里,于家的女人们在准备等会十二点的夜宵。
这时,一个十一二岁的男孩摸进厨房,眼睛滴溜溜地转着。
“于承光,你进厨房做什么?”
于承光嘿嘿笑了两声,“大伯母,我承禹哥带回来的脆肠呢?还有没有?”
“今晚不是都吃光了?”
被称为大伯母的秀气女人皱了皱眉头。
“没有,我特地数过了,肯定还有。”
于承光信誓旦旦地说,他的记忆里好着呢,今晚每一张饭桌有多少脆肠,他清楚着呢。
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