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第25章 荠菜鲜肉馄饨（第3页）

回到家里，老母鸡先斩块浸泡去血水杂质，许妈从院子角落里挖了一块老姜。

炖汤要加什么配料，许秧没插手，许妈自有自己的配方。

她把荠菜泡在水里，仔仔细细又挑了一遍，然后焯水挤干，剁碎了准备包荠菜鲜肉馄饨。

在修真界苦学的技巧，这时候也派上用场。

馄饨皮可以做得薄如轻纱，包好的馄饨下锅后，馄饨犹如一只只拖纱的金鱼一般。

皮薄而不烂，肉馅嫩而多汁，荠菜是人工种植的，那股独有的清香并未减弱多少。

午饭有糖醋豆腐丸子，加上许秧做的芋头咸饭，三层肉丁煸出油，加入干香菇炒出香味，下切块的芋头和浸泡好的包菜干、香米。

翻炒均匀后，倒入电饭锅，加入适量的水，闷煮便成了。

等咸饭做好后，可以在表层浇上葱头油，那味儿别提有多香了。

因为加了葱油，单吃会有点腻，可是配上荠菜馄饨，那股腻味就很好地综合掉了。

午饭大家都很捧场，特别是荠菜馄饨，清汤都喝了个干干净净。

饭后，一家子继续忙碌，每一道工序都要做到位，才能保持手撕鸡的味道。

许爸许妈想的简单，做吃的不能偷工减料，要有底线，这才是立足的根本。

他们这样想，也这样教子女。

许秧觉得这些工序挺枯燥的，觉得可以请人来帮忙，比如穿串串这种没有技术含量的事情。

但是许爸、许妈不舍得这个钱，现在请一个工人一天怎么也要一百五以上，算下来还不如自己做。

许秧理解他们的想法，但是肯定不能一直这样，长期没充足的休息时间，铁打的人也受不了。

又是忙碌的一个晚上，晚上的点心是用电砂锅小火炖了大半天的老母鸡汤。

汤里加了生姜、红枣、枸杞、西洋参，撇去表面的油花，汤清凉色淡黄，鲜香无比，但同时也很温补。

许妈盛了一碗鸡汤，几块鸡肉，加水煮了面线，这就是许爸和许澈的夜宵。

而许秧和刘莹的碗里满满的，各一个大鸡腿，还有两颗红枣和五颗枸杞。

姑嫂两人对视一眼，不懂为啥要吃汤里的红枣和枸杞，不过两人也不敢丢掉，许妈盯着呢。

前一天晚上喝鸡汤，第二天的早餐是鸡汤面，刘莹的精神头就回来了，她就不让许秧帮忙了，催她去读书。

许秧按自己的时间表，完成学习任务后帮着干活的时候，还会看下手机，主要是一些菜谱。

她特别喜欢看一些自己没接触过的做法，还有食材搭配。

第一次月考结束了，虽然还不知道考得怎样，但杨霞卿很认真地给她划重点，讲解题目，许秧就想着做点不一样的吃食。

这次她刷芋头的做法，正好刷到了一个菜谱。

周六她买了不少的芋头，正好拿来做这个芋泥肉松鸡蛋卷。

在她的想法中，鸡蛋卷一般是卷肉或菜的，还能卷芋泥，这太神奇了。

许秧已经迫不及待想尝试了。

肉松是买的成品，许秧不是很满意，不过她暂时安排不出时间自己做，就先凑合吧。

不过家里没有黄油和沙拉酱，傍晚的时候再出去买。

不得不说，这黄油和沙拉酱都是许秧陌生的配料，去修真界前她不清楚做法，而在修真界，她也没见过。

所以，许秧也不知道自己做这个芋泥肉松蛋卷会不会成功，但她很有探索精神的，翻车了就再继续。