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待到入口,鲜滑无比,回味绵长。”
辛小天所说的千丝豆腐,应与后世所说的文思豆腐是一个东西。
后世清代乾隆年间扬州僧人文思和尚将之发扬光大。
清人俞樾《茶香室丛钞》:“文思字熙甫,工诗,又善为豆腐羹甜浆粥。
效其法者,谓之文思豆腐。”
至今仍是一道淮扬名菜。
温婉听得目瞪口呆,一脸神往。
南市是个半地下的马市,因为元人打仗,多从民间征马,长此以往,民间存马就越来越少,以至于民间马匹价格暴涨,贵到离谱。
很多黑心的商人,与官府勾结,把持了马匹的交易,从中大赚不义之财。
今天牵马来交易的就是一个千户家的管家,马闹闹,长得圆头巴脑,肚大腰圆,显是没少吮这民脂民膏。
这两匹黄膘马膘肥体壮,也都是巧取豪夺来的。
在当前的情况下,奇货可居,不愁卖不出高价。
他冷眼打量了一下辛小天和温婉,心里冷笑一声,两个雏儿,刀子已经磨得雪亮,准备好狠狠地宰他们一把了。
自来马市中的交易,买家和卖家并不是直接讨价还价,而是有一个中间商,叫掮客,掮客替买家出价,然后把手缩在袖中,买家伸手去摸,摸出价格后,一般会砍价,同样是手缩在袖中,由掮客摸出,然后掮客再如此这般,与卖家交涉。
如此来回几次,价格谈妥,一手交钱,一手交马。
温婉睁着圆溜溜的大眼,一切对她来说都是那么的新鲜,看着辛小天与他们在袖中反复掏摸比划,不懂得他们在搞什么,但是她无条件的相信辛小天,也不去问,由着他去跟别人讨价还价,她自己却是过去,一会儿抚摸那两匹骏马的头,一会儿又淘气的摸了摸它们温暖湿润的鼻子。
两匹马打了个响鼻,用颈子挨擦一下她的脖子,没想到她怕痒,笑着逃了回来。
半晌,辛小天一脸失望地走了回来。
温婉问道:“怎么了,天哥哥?”
辛小天说道:“本来以为我身上的钱够买两匹马的,没想到现在马的价格飙升的厉害,现在身上的钱只够买一匹的。
一匹马载两个人,那肯定跑不过她们。”
温婉调皮的一笑,说道:“不要着急,一会儿你只出现在一半的钱,那个管家都会求着你买了。”
辛小天说道:“那不可能,这两匹马我掰开嘴看了,整个门齿咀嚼面是横扁形,应是六七岁左右,都是当跑之年,在蒙古人连年征马的情况下,实属难得。”
原来懂马的人,买马看的都是马的门齿,看门齿的数目和形状,就可以确定马的年龄。
这是因为,在马的门齿咀嚼面上有个凹进去的窝,叫齿坎。
由于不断割切草料,每年都会有所磨损,所以门齿形状也随着年龄不断地变化。”
温婉一脸崇拜:“哇,天哥哥,你懂得可真多。”
辛小天笑了笑,说道:“等你以后经历的多了,你懂的也会越来越多。”
温婉说道:“天哥哥,我什么都不懂,你可要多教教我。
我也不懂人情世故的,你以后不要嫌弃我。”
辛小天安慰她说道:“哪个说你什么都不懂了,说到用毒解毒,你就是一个大行家。”
话刚说到这里,那两匹马忽然就不停的打着响鼻,口吐白沫,四肢僵硬,慢慢抽搐躺倒在地。
这时周边看热闹的人都围了过来,指指点点,当中也有以前被那马闹闹剥削过的,心中不免幸灾乐祸。
那管家马闹闹大惊失色,用马鞭狠狠地抽打两匹马,马儿吃痛,稍微挣扎一下,终究无法起身,还是躺倒在地。
温婉把手笼在辛小天耳边,凑嘴巴过去小声说道:“承蒙你夸奖,用毒的行家好歹也派上了一点用场。
你现在过去买那两匹马,看那姓马的还狠不狠?”
辛小天走上前去挤进人群,故意叹息道:“哎,刚才还好好的,怎么突然就不行了呢?莫不是马瘟?”
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