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第57章（第2页）

她先抓了一把面粉、少许今年自家碾出来的玉米粉，再加入调料，又敲了三个蛋，打成蛋汁，大排先在面糊里反覆裹粉，再放进蛋汁里，静置后再裹一次面粉。

接着她拿出一瓦罐秋天蟹肥时炼好的秃黄油，挖了几勺放进笼屉里用小火煨热。

秃黄油是以大闸蟹公的白膏还有母蟹的黄膏加上熟透的肥膘末，然后用葱、姜爆香，再用黄酒和花雕焖透，最后放香醋，她一口气做了好几坛子，柴家人都觉得好吃，奶娘拿了两小瓶送给邻居，这一来，口耳相传，还居然有人登门来讨，匀来匀去的，最后，剩下两坛子，她再舍不得给人，也都告诉对方，要吃得等来年了。

她又想到外头那几个小的，在稍热的油锅倒油，把大排放进锅里炸了起来，片刻，一块块比脸还要大的排骨出了锅。

洒上梅子粉和胡椒粉，乐不染让齐果儿去招呼外头的小子们吃大排，自己又烧了一锅的水，等水开，放入波棱菜，焯了水，用凉水给它冲凉，然后拍了蒜头，丢锅里快炒起锅。

初春的波棱菜最是鲜嫩，根红叶绿，最为可口。

连大人好奇了。

“这菜，怎么是连着红根，能吃吗？”

“红根是好东西，波菜所有的含铁量都在根上。”

乐不染忙着手里的活儿，没顾得上修饰，说出了连彼岸听得莫名的词。

“吃了对身体有益处？”

连彼岸也没追究。

“是。”

那就是了，未来老婆说的话都是对的！

侍用各种蘑菇、菌菇、豆腐、雞高汤下去煮的菇菇豆腐汤起锅，连彼岸拿了托盘，端了一大碗浇上秃黄油，纯纯蟹黄的白饭，大排骨和一菜一汤，回到了前头。

连彼岸坐下来，端起菇菇汤喝了一口，满嘴的鲜甜涌进喉咙，温暖了干冷的肚肠，接着他又扒了一大口的饭，一入口，蟹膏味充斥口中，简直就是人间美味。

乐不染坐在他对面。

“好吃吗？”

“我没吃过这个。”

他指着蟹黄膏。

“这东西费工，十几大篓的螃蟹就做了几坛秃黄油，你要喜欢，我还剩下两坛，给你带回去。”

她不好这一口，只是偶而想到时，用来解解馋。

“好。”

“淞州府的灾情可得到控制了？”

连彼岸夹起大排骨咬了一口，酥香甜脆，肉汁在嘴里形成一种独特的口感。

“算是。”

乐不染挑眉看他。

“因为水灾，淞州府粮仓里的粮食都让大水和黄泥泡坏了，粮仓亏空，明年复耕的机会很小。”

别说存粮，明年地里的种子都成问题，虽然圣上下令各州府县开仓赈灾，他也带了八十万石的粮食去了淞州，但粮食吃完，地里的收获还赶不上，又会是严峻的大问题。

这对刚登上圣位没多久，基础还不稳的陛下而言，会是个重大的考验，但是身为九五之尊，要经历的考验只会多不会少，身为臣子的他能分担多少算多少吧。

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