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第四章 虎皮毛豆腐(第3页)

一个月的时间转瞬即逝,而陈浩可没有闲着,不但打造了特制的木框,而且买取了各种材料,为制作虎皮豆腐做准备。

然而就因为一个木匣图纸,倒是也难倒了陈浩,虽然能够画形图纸,但是要找一个能够制作合格木框的木匠,可是有些难找。

幸好陈浩出了双倍价钱,才让木匠师傅答应了他的要求,初步符合了陈浩要求。

接下来便是反复的练习制作工序与烹饪技术,陈浩曾经见过厨师师傅制作虎皮豆腐,但是真正轮到自身上手却是有些吃力,所幸的是时间够充裕。

首先将豆腐切成一寸见方小块,放进特制的木框里,在小豆腐块上撒些磨碎的盐巴,盖上纱布,放置于室内。

七日后,豆腐块便长出白毛。

后蒸食或炸食。

然而虎皮毛豆腐制作工艺较复杂,如制作不当,吃后对人体会产生负面影响,所以一般不宜自行制作,故此陈浩制作起来尤为慎重。

这一日傍晚时分,陈浩游走在太和县的大街之上,手里提着一个食盒向陆记酒馆走去。

大街之上这个时分早已人迹渐少,酒馆之中也不过寥寥几人罢了。

“浩哥,你怎么来了?”

张宁手搭抹布迎了上去。

“哦,在下来找你们老板谈点生意!”

陈浩拍了拍张宁,继而笑而说道。

张宁正要询问,却从后堂传来一个一个声音:“哦?小兄弟,找某家谈什么生意?”

陈浩抬眼看去,却见迎面走来一中年男子,两鬓有须,一身短打衣服倒是显得干练。

“老板!

这位是小的朋友……”

张宁倒退一步迎面喊了一声。

“恩,你下去吧,这位小兄弟需要谈什么生意,不妨直言!”

老板手捏胡须上下打量着陈浩。

“呵呵,想与沈老板谈一单酒馆红火的生意,不知沈老板可有兴趣?”

陈浩见沈老板势利也不为意,商人皆为利来也皆为利往倒也无可厚非。

“哦?是吗,那请内堂一叙!”

沈老板见陈浩如此年轻,本就不看好陈浩能给他带来新奇,所以开始就没打算让陈浩进酒馆。

然而陈浩的一句酒馆生意红火,却让他有了兴趣,毕竟他这个小小的陆记酒馆盈利并不可观。

来到内堂陈浩便打开食盒,端出一盘金黄色的菜肴摆放于桌上。

接着一股扑鼻的香味迎面而来,让沈老板有些味蕾大开的冲动。

“小兄弟,此菜肴何名?怎么有些像虎皮一般,还有茸毛在上面?”

沈老板有些惊讶的询问道。

“沈老板还是尝一尝再说也不迟!”

陈浩没有直面回答,而是请沈老板先尝为快。

沈老板见盘中的食物,外皮色黄,有虎皮条状花纹,一时之间竟然不知道该不该品尝。

陈浩微微一笑,继而拿起筷子说道:“既然沈老板有所顾忌那就让在下先来!”

说着便夹取一块,继而放入口中,入口即化的吃了下去。

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