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茶叶蛋的配料一次性可以配上几十包,许妈要提前一个晚上做好茶叶蛋,浸泡的时间足够长,那完全可以换一种简单一点的做法,味道不会差多少。
傍晚,许秧跟着父母去广场那看过,那家水果摊的位置在中间的位置,人流量挺大的,摊子摆在那比较显眼。
若要说有啥不好,那就是他们摆摊的边上是卖臭豆腐的,这味道有点重,或许原来老板的水果捞做不下去也跟这个有原因。
就是不知道他们家会不会受影响了。
因为摊位只有一半,所以位置比原来的要狭窄,站不下许多人,许秧只能站后面台阶上看着。
客人一个接一个,没有之前排队的情况,但是人就没少过。
许爸今天准备了牛肉和牛肚,各二十盒,一盒半斤,都是已经切好的。
这牛肉和牛肚,只有群里的老客人才知道,许爸其实也有点担心,这些老客人会来吗?
当卖出第一盒卤牛肉的时候,许爸的嘴几乎咧到了耳根,真有人买,那他就有信心了。
许秧看了一会,见没什么问题,就提前回家了,她的美食纪录片还没看完呢。
她到家的时候,许胜捧着大碗吃挂面,也没说加点鸡蛋或肉,拌了点酱油醋直接就吃了。
许秧给许胜拿了一个茶叶蛋:“胜哥,尝尝我妈做的茶叶蛋。”
许胜吃了半碗面垫肚子,才剥开始剥蛋,“摊子的生意还好吧?”
“还行,就是少了游客,没那么多人排队了。”
“这不用急,游客们的消息灵通着呢,没两天就会有人找过来了。”
许胜咬着了一大口茶叶蛋,眼睛不由亮,“婶做的茶叶蛋真好吃。”
“我妈打算早上就卖这个茶叶蛋,我让她试试看。”
“这味道不愁卖。”
许胜点头,堂叔家好吃的东西真不少。
他跑了几天的外卖,觉得挺累的,觉得想要挣钱还债,单靠打工太慢了,不行,他得仔细想想要怎么做。
第二天,许秧刚醒,拿着手机准备下楼背单词,许妈和刘莹也都起来了。
两人随便蒸了几个馒头吃,就把昨天煮好的两大锅茶叶蛋搬到三轮车后面,再把煤气灶、煤气瓶抬上去,开着车就走了。
不一会,许爸和许澈也下楼了,两人把锅里剩下的馒头吃了,赶着去第六市场进货。
最晚起来的许胜顶着个鸡窝头,随便洗漱了下,跟许秧说了声也出去了。
没一会,家里就静悄悄的了,许秧突然笑了下,大家都有奋斗的目标,挺好的。
八点多,许爸和许澈进货回来,先把鸡肉放水里泡着解冻,鹌鹑蛋煮上,两人把买回来的早点放到桌上,喊许秧来吃第二顿早饭。
许秧才刚吃完一碗葱油拌面,一点都不饿,摆手拒绝了。
“你·妈和你嫂子还没回来吗?要不打个电话问问?”
许爸有些担忧,该不会茶叶蛋没卖出去吧。
“应该快回来了吧。”
许秧话音刚落,院门就开了。
许爸和许澈忙走出去,就看到许妈和刘莹那灿烂的笑脸。
“茶叶蛋都卖光了!”
许妈高兴地说,“快点帮忙,我又买了四箱鸡蛋,明天我们接着卖。”
许爸惊讶地问:“很好卖?”
许妈点头:“好卖着呢。
我们去的是旧市场,那边人多着呢。”
她和刘莹起初也有一点担心,但随着煤气灶一加热,茶叶蛋的香味一飘出来,那点担心都没了。
一个茶叶蛋卖两块钱,一个也能赚一块多,卖个两三百个,早上两个小时的功夫,完全值当。
...
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